Lojalitetsprogram for bakeri: når en kunde bruker 3 € hver dag

Et lojalitetsprogram for et bakeri må håndtere tre ting: små kjøp, hyppige besøk og en morgenkø som ikke må gå tregere. Derfor bør du gi et stempel for ett bestemt produkt i stedet for for hvert besøk, velge en belønning som koster deg lite, og skanne kortet mens kunden betaler.

Per besøk eller per produkt

Et stempel per besøk er enkelt, men i et bakeri fylles kortet opp for fort når en kunde kommer innom hver dag. Et stempel per produkt styrker derimot ett produkt du bryr deg om, for eksempel surdeigsbrødet ditt. Det gir kunden en grunn til å ta det med sammen med rundstykkene. Hvis du er usikker, er forskjellen forklart i detalj i Stempel per besøk eller per produkt?

Lojalitetsprogram for bakeri: et regneeksempel

Du kjenner formelen fra Hvor mange stempler på lojalitetskortet: belønningens kostnad delt på antall stempler multiplisert med produktprisen.

Tenk deg at du gir et stempel for et surdeigsbrød til 4 €. Du setter kortet til 8 stempler. Belønningen er ikke et nytt brød, men en kanelsnurr som du baker hver dag og som koster deg 0,50 €. Den effektive rabatten er 0,50 ÷ (8 × 4) = 1,6 %. En kunde som kjøper brødet to ganger i uken, får belønningen etter fire uker.

Belønningen bør komme fra dagens bakst, ikke fra restene. Kundene merker det når de får gårsdagens.

Hva du skal stemple og hva du aldri skal stemple

• Stemple: ett eller to signaturprodukter som definerer bakeriet ditt, og produkter med god margin som du vil selge oftere.
• Aldri stemple: kveldsposer med rabatterte bakverk, produkter på tilbud, kalde drikker fra andre merker eller bedriftsbestillinger som betales mot faktura.

Morgenkøen må ikke stoppe opp

Mellom sju og åtte om morgenen er det ikke tid til forklaringer. Skann kortet mens kunden betaler i terminalen, så stempelet knapt forsinker køen. I Rewardly kan du gjøre dette i skanner-appen for ansatte eller gjennom et tilkoblet kassesystem.

Ikke spør om kortet i rushtiden. En QR-kode i kassen med én setning er nok, for eksempel «Et stempel for hvert surdeigsbrød, etter åtte får du en kanelsnurr av oss». Spar samtalen om kortet til roligere tider rundt lunsj eller på ettermiddagen. Hvis du fortsatt bruker papirkort, står stegene for å bytte i Fra papirkort til digitalt lojalitetskort uten klager: slik gjør du overgangen.

To meldinger til kundene dine

Pushvarsler fra Rewardly vises på låseskjermen til alle som har kortet ditt. De følger med i abonnementet Advanced og høyere. Forslag til tekst:

Croissantene er nettopp tatt ut av ovnen. De er varme helt til ni.

Du kan bestille julebakst frem til 18. desember, i butikken eller på telefon.

Den andre meldingen minner bare folk om fristen. Du tar imot bestillinger slik du alltid gjør.

Andre mekanismer for mat- og drikkebedrifter, som poeng eller cashback, er sammenlignet i De 7 beste lojalitetsmekanikkene for mat og drikke.

Et stempelkort for bakeriet ditt på 2 minutter, prøv Rewardly gratis

Ingen forhåndsbetaling, og kundene legger det til i Apple Wallet eller Google Wallet.