Ortalama sepet tutarı
Ortalama sepet tutarı, ortalama işlem değeri olarak da bilinir ve bir müşterinin alışveriş başına ortalama olarak harcadığı tutardır. Aynı dönemdeki toplam gelirin işlem sayısına bölünmesiyle bulunur.
Ortalama sepet tutarı nedir
Bir kafe bir cumartesi günü 150 işlemden €1.200 kazandıysa, o günkü ortalama sepet tutarı €8'dir. Müşteri sayısı ve müşterilerin ne sıklıkla geri geldiğiyle birlikte, gelirdeki neredeyse her değişikliği açıklar: satışlar ya daha çok kişi geldiği için, ya insanlar daha sık geldiği için ya da her ziyaret daha değerli hale geldiği için büyür.
Kafe, salon veya restoranda nasıl işler
- Bir kafe kasada kahvenin yanına bir hamur işi önererek ortalama sepet tutarını artırır.
- Bir salon randevusu alınan hizmete bir bakım veya bir ürün ekler.
- Bir restoran bu tutarı masa başına izler, böylece fiks menü veya şarap eşleştirmesi rakamlarda hemen görünür.
Bunların her biri daha fazla ziyaret istemek yerine her ziyarete biraz daha ekler.
Sadakat de bu tutarı yükseltebilir: harcanan her euro için puan kazandıran bir puan kartı, sepete bir ürün daha eklemek için bir neden verir.
Nelere dikkat etmelisiniz
Yükselen bir ortalama sepet tutarı her zaman iyi haber değildir, çünkü küçük siparişler ortadan kalktığında da yükselir; bu da daha az müşteri demektir. Onu her zaman işlem sayısıyla birlikte okuyun ve haftanın aynı günlerini karşılaştırın, çünkü bir cumartesi ile bir salı bambaşka işletmeler gibidir.