Paano ipakilala ang bagong produkto sa customer, simula sa inyong mga suki

Para i-announce ang bagong produkto sa mga customer, sabihan muna ang inyong mga suki: sila ang unang sumusubok ng bago at sila ang nagkakalat ng balita. Sabihin ito nang personal sa kahera, gamit ang table card o counter card, sa mensahe sa mga may hawak ng inyong loyalty card, sa Instagram at sa inyong Google Business Profile. Bigyan sila ng dahilan para subukan ito agad, i-announce ito sa launch day, paalalahanan sila pagkalipas ng isang linggo, at pagkalipas ng tatlo hanggang apat na linggo, tingnan sa inyong POS kung nabebenta ito.

Nasa ibaba kung saan at kailan i-announce ang bagong produkto o item sa menu, paano bibigyan ang mga tao ng dahilan para subukan ito, tatlong template ng mensahe, ano ang dapat sabihin ng staff, paano susukatin kung gumana ito at ano ang gagawin kung hindi ito pumatok.

Bakit sa mga suki muna ipakilala ang bagong produkto

Kailangan ng bagong cake, seasonal na inumin, bagong treatment sa salon o bagong produkto sa tindahan ng mga unang taong susubok nito. Ang mga suki ang pinakamagandang simula, sa tatlong dahilan.

1. Pupunta naman sila. Hindi ninyo kailangang kumbinsihin silang bumisita, kundi umorder lang ng bago.
2. Nagtitiwala sila sa inyo. Mas handang sumubok ng bago ang mga tao mula sa lugar na kilala nila kaysa mula sa ad ng hindi nila kilala.
3. Sinasabi nila sa inyo ang totoo at ikinukuwento nila sa iba. Nakakatulong ang kanilang opinyon para pinuhin ang produkto, at nagdadala ng mas maraming tao ang kanilang kuwento.

May saysay ang advertising sa mga bagong tao kapag alam na ninyong tama ang lasa ng produkto at nabebenta ito.

Saan ipakikilala ang bagong produkto: 6 na lugar

Pinakamahusay ang halo. Iilan lang sa inyong mga customer ang naaabot ng isang channel; nagbibigay ng pakiramdam na may nangyayari ang ilang channel nang sabay.

1. Sa kahera

Ang inyong staff ang pinakamalakas na channel. Naaabot ng isang linya sa pagbabayad ang lahat ng kapapasok lang. Nasa ibaba kung paano ito sasabihin.

2. Table card, board, counter

Table card, chalkboard sa tabi ng pinto o maliit na tag mismo sa tabi ng produkto. Panatilihing maikli: ang pangalan, isang pangungusap kung ano ito, ang presyo. Nakakatulong ang larawan kung maganda ito.

3. Mensahe sa inyong loyalty card

Kung may digital loyalty card kayo, magpadala sa lahat ng may hawak nito ng maikling mensaheng lalabas sa lock screen ng kanilang phone. Ito ang pinakamabilis na paraan para maabot ang mga taong hindi pupunta ngayong araw. Isulat ito nang maaga at i-schedule sa partikular na araw at oras. Nasa Advanced plan at pataas ang push notifications at naaabot lang nito ang mga customer na pumayag sa marketing messages.

4. Instagram

Larawan o maikling video habang ginagawa ito, story sa launch day, at pagkatapos ang reaksyon ng mga unang customer.

5. Ang inyong Google Business Profile

Sa inyong Google Business Profile, puwede kayong magdagdag ng update post na may text at larawan, o offer post na may petsa ng simula at pagtatapos. Makikita ito ng mga taong naghahanap sa inyo sa Maps ngayon mismo.

6. Menu at website

Idagdag ang bagong item sa menu at sa inyong website sa launch day, hindi pagkalipas ng isang buwan. Kung kayo mismo ang nagpi-print ng menu, gawin ang bago gamit ang libreng Restaurant menu maker at markahan ang bagong item para mapansin ito.

Kailan ipakikilala ang bagong item sa menu o produkto

Ang timing ang nagpapasya kung malulunod ang inyong mensahe o mapapansin.

• Ilang araw bago, sapat na ang maikling banggit para sa mga suki: "Simula Biyernes, may bago kaming apple cake." Hindi gumagana ang mahahabang teaser para sa maliit na negosyo.
• Sa launch day, i-announce ito kahit saan nang sabay: sa kahera, sa board, sa Instagram, sa inyong Google profile at sa mensahe sa card.
• Ipadala ang mensahe sa card bago magpasya ang mga tao. Sa umaga bago bumiyahe papasok para sa café, bandang alas onse para sa bagong ulam sa lunch, sa hapon para sa salon, kapag pinaplano ng mga tao ang kanilang appointment.
• Paalalahanan sila pagkalipas ng isang linggo. Mapapansin ito sa pangalawang pagkakataon ng mga hindi nakapansin sa una. Puwedeng iba ang pangalawang mensahe: reaksyon ng customer, larawan, isang pangungusap kung bakit ninyo ito idinagdag.

Huwag mag-launch sa pinakaabalang linggo ng taon, kapag walang oras ang staff na pag-usapan ito.

Paano bibigyan ang customer ng dahilan para sumubok ng bago

May kanya-kanyang nakasanayan ang mga tao. Hindi oorder ng bagong inumin ang taong ilang taon nang nag-oorder ng cappuccino dahil lang nasa board ito. Nakakatulong ang maliit na dahilan para subukan ito ngayon.

• Tikim. Maliit na sample sa kahera, isang kagat ng cake kasama ng kape, sampung minuto ng bagong treatment bilang bonus sa karaniwang service. Ito ang pinakamurang paraan para mawala ang pag-aalalang "paano kung hindi ko magustuhan".
• Mas maliit na portion sa mas mababang presyo sa unang dalawang linggo.
• Dagdag na stamp. Kung nagbibigay ang inyong stamp card ng stamp kada produkto, puwedeng makakuha ng stamp ang bagong item gaya ng iba.
• Ipares ito sa karaniwang order. "Kasama ng inyong karaniwang kape, subukan ang bagong cake sa kalahating presyo ngayong araw."

Huwag itong i-discount para sa lahat sa loob ng isang buong buwan. Iuugnay ng mga tao ang produkto sa mas mababang presyo at titigil sila sa pagbili nito sa buong presyo.

Paano isulat ang announcement ng bagong produkto: 3 template

Dapat parehong maikli ang mensahe sa card at ang post: ano ang bago, bakit ito sulit, mula kailan at saan. Iangkop ang mga ito sa inyong negosyo.

Template para sa café o bakery

"Bago simula Biyernes: homemade apple cinnamon cake, bagong luto rito tuwing umaga. Humingi ng tikim kasama ng inyong kape."

Template para sa salon

"Bago sa salon: repair hair mask pagkatapos ng summer. Susubukan namin ito sa inyo nang libre sa loob ng sampung minuto sa susunod ninyong appointment. Banggitin lang kapag nagbu-book."

Template para sa tindahan

"Kararating lang ng mga bagong handmade na mug mula sa isang lokal na magpapalayok. Iilan lang ang mga ito, kaya dumaan at tingnan habang nasa shelf pa."

Ano ang dapat sabihin ng staff tungkol sa bagong item

Madalas umorder ang mga tao ng bago kapag may personal na nagrekomenda nito. Pero kailangang alam ng staff ang sinasabi nila.

1. Patikimin o pasubukin ang team bago ang launch. Natural na napag-uusapan ito ng mga taong kilala ito.
2. Bigyan sila ng isang pangungusap, hindi sales script. Halimbawa: "Nagsimula po kaming mag-bake ng apple cake ngayong araw, gusto ninyo bang tumikim?"
3. Ialok ito sa mga taong bagay rito. Magiging curious sa bagong cake ang taong laging pumipili ng matamis. Hindi dapat abalahin ang taong nagmamadali.
4. Huwag itong ulitin sa bawat customer araw-araw. Hindi na kailangang marinig ulit ngayong araw ng suking tumanggi kahapon.

Paano malalaman kung nabebenta ang bagong produkto

Pagkalipas ng tatlo hanggang apat na linggo, tingnan ang mga report ng inyong POS. Hindi sapat ang pakiramdam na "maayos naman".

• Ilan ang nabenta ninyo kada linggo, at kung tumataas o bumababa ang benta.
• Ilang tao ang umorder ulit nito. Iyan ang pinakamagandang senyales na maganda ito. Kuryosidad ang unang bili, kasiyahan ang pangalawa.
• Ano ang mas kaunting nabenta. Minsan, pinapalitan lang ng bagong item ang ibang item na mas maganda ang margin. Kung bumababa ang kabuuang benta, hatiin ang pagbaba ayon sa guests, visits at average ticket.

Halimbawa: 60 slice ng bagong cake ang nabenta sa unang linggo, 45 sa pangalawang linggo, 50 sa ikatlong linggo, at nakikilala ng staff ang parehong mga taong umoorder ulit nito. Pumatok ang bagong item. Kung bumaba ang benta kada linggo at walang umorder nito nang dalawang beses, kuryosidad iyon, hindi paborito. Gawa-gawa ang mga numero para sa paliwanag.

Para makita kung aling pagkain ang talagang karapat-dapat sa kanilang puwesto, gumamit ng menu engineering analysis.

Ano ang gagawin kung hindi pumatok ang bagong produkto

Hindi lahat ng bagong item ay gumagana. Bago ito tanggalin, isa-isang bagay ang baguhin.

1. Pangalan at description. Mas kaunti ang sinasabi ng "Raw bar" kaysa sa "nut bar na walang dagdag na asukal".
2. Puwesto. Sa itaas ng menu o sa tabi ng kahera, hindi sa ibaba ng pahina o sa sulok ng display.
3. Presyo. Kung tinitikman ito ng mga tao, pinupuri at hindi binibili, baka masyado itong mahal.
4. Tikim. Kung wala pang nakasubok nito, walang nakakaalam kung magugustuhan nila ito.

Kung hindi pa rin gumana, tahimik itong tanggalin at pasalamatan ang mga nagkagusto rito. Mas mabuti ang isang tinanggal na item kaysa sa menu na puno ng hindi nabebenta.

FAQ

Paano ipakilala ang bagong produkto sa mga customer?

Sabihan muna ang inyong mga suki: nang personal sa kahera, gamit ang table card, sa mensahe sa inyong loyalty card, sa Instagram at sa inyong Google Business Profile. Gawin ang lahat sa launch day at paalalahanan sila pagkalipas ng isang linggo. Magdagdag ng dahilan para subukan ito ngayon, gaya ng tikim.

Kailan ang pinakamagandang oras para ipakilala ang bagong produkto?

Sa launch day, kahit saan nang sabay, at naipadala ang mensahe bago magpasya ang mga customer, halimbawa sa umaga para sa café. Paalalahanan sila pagkalipas ng isang linggo. Iwasan ang pinakaabalang linggo, kapag walang oras ang staff na ialok ito.

Paano ipapromote ang bagong item sa menu?

Ilagay ito sa kitang lugar sa menu at sa board sa tabi ng pinto, patikimin ang staff at ipaalok ito sa isang pangungusap, at bigyan ang mga customer ng maliit na tikim. Magdagdag ng post sa Instagram at sa inyong Google Business Profile.

Dapat bang bigyan ng discount ang bagong produkto?

Sandali lang at kaunti, kung talagang kailangan. Mas gumagana ang tikim o mas maliit na portion, dahil nasusubukan ng mga tao ang produkto nang hindi ito iniuugnay sa mas mababang presyo. Tinuturuan ng isang buwang discount ang mga customer na hintayin ang susunod.

Gaano katagal dapat bigyan ang bagong item sa menu?

Kadalasan, tatlo hanggang apat na linggo. Pagdating noon, nasubukan na ito ng inyong mga suki at makikita ninyo kung umoorder ulit ang mga tao. Kung bumababa ang benta kada linggo at walang bumibili nito nang dalawang beses, baguhin ang pangalan, puwesto o presyo, at kung hindi iyon makatulong, tanggalin ito.

Sabihan ang inyong mga suki tungkol sa bago ngayong araw. Subukan ang Rewardly sa halagang €0

Walang paunang bayad, libre sa loob ng 14 na araw.