Kundefastholdelse per branche: data fra 2026 for caféer, restauranter og saloner
Kundefastholdelse per branche fra over 40.000 loyalitetsmedlemmer: 56 % af nye medlemmer kommer igen inden for 90 dage. Tal for caféer og restauranter.
Hvor mange kunder bør en café få tilbage? Går det dårligt for en restaurant, hvis færre end halvdelen af de nye gæster kommer igen inden for en måned? De sammenligningstal, du finder online, kommer for det meste fra webshops eller modsiger hinanden. Derfor har vi samlet det, vi selv har målt: anonymiserede besøg fra mere end 40.000 loyalitetsmedlemmer hos mere end 200 caféer, restauranter, bagerier, saloner og andre lokale virksomheder, der bruger Rewardly, maj 2025 til oktober 2026.
Derfor betyder det noget for din omsætning: hvert gentaget besøg er et salg. Rewardlys kunder ser i gennemsnit 30 % flere gentagne besøg og 2,5 gange højere kundeværdi, og café Ráno i Bratislava oplyser 32 % mere omsætning seks måneder efter skiftet til Rewardly.
Det korte svar
- På tværs af alle virksomheder kom 42,5 % af de nye loyalitetsmedlemmer tilbage inden for 30 dage og 56,0 % inden for 90 dage.
- Caféer og bagerier lå forrest efter 30 dage (44,5 % og 45,3 %). Restauranter landede på 39,5 %, skønhed, negle og fitness på 34,1 %.
- Efter 90 dage bliver forskellen mindre: alle brancher ligger mellem 51,6 % og 57,9 %.
- Det typiske medlem, der kom tilbage, gjorde det efter 11 dage hos et bageri, 15 på en café, 18 på en restaurant og 27 i en salon eller et studie.
- Cirka hvert femte nye medlem (20,5 %) kom stadig i sin tolvte måned. På caféer og matchabarer var det hvert fjerde (24,9 %).
Sammenligningstal for kundefastholdelse per branche
Hver række kommer fra en af vores offentliggjorte dataundersøgelser, som er linket under tabellen. Undersøgelserne dækker forskellige perioder og forskellige grupper af virksomheder, så sammenlign inden for en række, ikke på tværs af rækker.
Mål | Caféer | Restauranter | Bagerier | Skønhed, negle, fitness | Alle virksomheder |
|---|---|---|---|---|---|
Nye medlemmer tilbage inden for 30 dage | 44,5 % | 39,5 % | 45,3 % | 34,1 % | 42,5 % |
Nye medlemmer tilbage inden for 90 dage | 57,9 % | 54,0 % | 55,2 % | 51,6 % | 56,0 % |
Typisk antal dage til andet besøg | 15 | 18 | 11 | 27 | 15 |
3 ud af 4 tilbagevendende tilbage inden for | 47 dage | 44 dage | 32 dage | 45 dage | mangler |
Andet besøg inden for seks måneder | 66,5 % | 61,5 % | for få data | 60,2 % | 63,3 % |
Fjerde besøg efter et tredje | 82,7 % | 79,5 % | for få data | 82,4 % | 81,8 % |
Stamkunder tilbage efter to stille måneder | 63,3 % | 50,0 % | 49,0 % | 29,4 % | 54,2 % |
Besøgsdage om året: de bedste 10 % | 40,0 | 14,2 | for få data | for få data | 24,5 |
Besøgsdage om året: gennemsnitligt medlem | 7,6 | 3,6 | for få data | for få data | 5,1 |
Kilder: række 1 til 4 hvor hurtigt loyalitetsmedlemmer kommer tilbage, række 5 og 6 det andet besøg er det sværeste, række 7 stille medlemmer kommer tilbage, række 8 og 9 hvor ofte dine bedste kunder kommer. I række 1 til 4 betyder »caféer« kaffebarer; i række 5 til 9 er matchabarer og tebarer talt med.
Sådan ser god kundefastholdelse ud i din branche
Det enkleste tal at følge er andelen af nye medlemmer, der kommer tilbage inden for 90 dage. Ligger du tæt på rækken for din branche, gør du det samme som lignende virksomheder. Hos 60 virksomheder med mindst 100 nye medlemmer var andelen, der aflagde et andet besøg inden for seks måneder, 65,2 % i den typiske virksomhed, og halvdelen af alle virksomheder lå mellem 50,8 % og 73,9 %. Det spænd er et rimeligt billede af det normale.
Caféer: den hurtigste vane, de stærkeste stamkunder
Caféerne lå forrest på næsten alle mål. En cafés bedste 10 % af medlemmerne kom 40 dage om året mod 7,6 for det gennemsnitlige medlem: på den typiske café næsten fem gange så ofte. Og når stamkunder på caféer var væk i to måneder, kom 63,3 % tilbage af sig selv, det højeste i nogen branche. For en café ligger den største mulighed i skridtet fra den første kop kaffe til en ugentlig vane.
Restauranter: en månedlig rytme
Restauranterne havde det laveste tal efter 30 dage blandt madstederne (39,5 %), men indhentede det til 54,0 % efter 90 dage. En tilbagevendende gæst kom typisk igen efter 18 dage, og de bedste 10 % kom omkring 14 dage om året, lidt mere end en gang om måneden. En påmindelse virker bedst i den månedlige rytme, ikke en ugentlig.
Bagerier: hurtigt tilbage, eller slet ikke
Bagerimedlemmer, der kom tilbage, gjorde det hurtigst: det typiske efter 11 dage, og 3 ud af 4 inden for 32 dage. Af de 55,2 %, der var tilbage inden for 90 dage, var 45,3 procentpoint allerede tilbage inden for de første 30. Hvis et nyt bagerimedlem ikke er kommet igen inden for en måned, er det tid til en påmindelse.
Saloner og studier: en længere cyklus, et større fald når kunderne bliver stille
Studier inden for skønhed, negle og fitness har den længste cyklus: typisk 27 dage til det andet besøg. Deres medlemmer var lige så loyale som andres, når de først havde tre besøg (82,4 % kom en fjerde gang). Men kun 29,4 % af de stamkunder, der havde været væk i to måneder, kom tilbage, mod omkring halvdelen inden for mad og drikke. Vores forslag til en salon: book den næste tid, før kunden går, så pausen aldrig bliver lang nok til, at kunden bliver væk.
Det, der gælder i alle brancher
- Det andet besøg er det sværeste. Cirka hvert tredje nye medlem kom ikke tilbage inden for seks måneder. Når et medlem først nåede et tredje besøg, kom mere end 4 ud af 5 igen. I 59 af de 60 virksomheder, vi tjekkede, var skridtet fra det tredje til det fjerde besøg lettere end skridtet fra det første til det andet.
- En lille gruppe står for besøgene. I den typiske virksomhed stod de mest loyale 20 % af medlemmerne for 65 % af alle medlemsbesøg.
- Den første måned forudsiger året. Medlemmer, der kom tilbage i deres første måned, havde 2,7 gange så stor sandsynlighed for stadig at komme 10 til 12 måneder senere (hele undersøgelsen).
- Dem, der melder sig ind i weekenden, kommer sjældnere tilbage. 57,1 % af dem, der meldte sig ind på en hverdag, var tilbage inden for 90 dage, mod 51,2 % af dem, der meldte sig ind i weekenden.
Sådan sammenligner du din egen kundefastholdelse
- Tag de nye medlemmer fra én måned, for eksempel alle, der meldte sig ind i marts.
- Tæl, hvor mange der kom tilbage inden for 90 dage. Divider med antallet, der meldte sig ind. Det er din andel, der kommer tilbage inden for 90 dage.
- Sammenlign med rækken for din branche i tabellen ovenfor. Brug det samme tidsvindue: en andel efter 30 dage er altid lavere end en efter 90 dage.
- Gentag hver måned. En enkelt måned kan svinge; udviklingen siger mere.
Det her måler nye medlemmer, ikke alle dine kunder. Stamkunder kommer langt mere stabilt tilbage, så fastholdelsen målt på alle kunder bliver højere.
Hvad du gør, hvis du ligger under din branche
- Giv en grund til at komme igen efter det første besøg. Fortæl ved kassen, hvor tæt den første belønning allerede er.
- Afstem påmindelsen med rytmen i din branche. Cirka to uger efter det første besøg for et bageri eller en café, tre uger for en restaurant, fire for en salon. Tidspunkterne er vores forslag ud fra de typiske pauser ovenfor, ikke noget, vi har målt.
- Vind stille stamkunder tilbage. Mere end halvdelen af de stille stamkunder kom tilbage af sig selv; en besked efter nogle stille uger kan give resten en grund.
- Pas på dine bedste 10 %. De kommer flere gange så ofte som det gennemsnitlige medlem. Vid, hvem de er.
Sådan hjælper Rewardly dig med at nå din branche
- Se dine egne tal. Rewardlys analyse viser, hvor mange nye medlemmer du får, hvor ofte de kommer tilbage, og hvem dine bedste kunder er.
- Automatiske påmindelser. I abonnementerne Advanced og Professional kan du sende en velkomstbesked til nye kortholdere og en påmindelse, der går ud, når et medlem ikke er kommet tilbage inden for det antal dage, du vælger. Læs mere om pushnotifikationer.
- Et kort, der bliver i telefonen. Kunderne lægger kortet i Apple Wallet eller Google Wallet på 10 sekunder, og opsætningen tager 2 minutter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er en god kundefastholdelse for en restaurant?
I Rewardlys data kom 39,5 % af de nye loyalitetsmedlemmer på restauranter tilbage inden for 30 dage og 54,0 % inden for 90 dage. Hvis mere end halvdelen af dine nye medlemmer kommer igen inden for tre måneder, ligger du på niveau med lignende restauranter.
Hvad er en god kundefastholdelse for en café?
44,5 % af de nye cafémedlemmer kom tilbage inden for 30 dage og 57,9 % inden for 90 dage. Det typiske medlem, der kom tilbage, gjorde det efter 15 dage.
Hvor lang tid går der, før en ny kunde kommer igen?
Det typiske medlem, der kom tilbage, gjorde det efter 15 dage på tværs af alle virksomheder: 11 dage hos bagerier, 15 på caféer, 18 på restauranter og 27 i saloner og studier.
Hvorfor er min kundefastholdelse højere end disse sammenligningstal?
Tallene dækker kun nye loyalitetsmedlemmer. Hvis du måler alle kunder, også mangeårige stamkunder, bliver din andel højere. Sammenlign lige med lige.
Om dataene
- Anonymiserede scanninger i Rewardly-scanneren, maj 2025 til oktober 2026, fra syv offentliggjorte undersøgelser. Hver række bruger perioden og virksomhederne fra sin undersøgelse: tidsvinduer for genbesøg 41.511 nye medlemmer hos 243 virksomheder, andet og fjerde besøg 27.641 nye medlemmer hos 175 virksomheder, stille stamkunder 28.966 medlemmer hos 221 virksomheder, bedste medlemmer 41.187 medlemmer hos 60 virksomheder, tolvte måned 9.528 medlemmer. Et besøg er et kort, der er scannet på en given dag. Ingen virksomhed er nævnt ved navn eller kan genkendes.
- Kun virksomheder, der scanner kort i Rewardly-appen, er med, uden konti med huller i målingen, én virksomhed med en anden scanningsmetode og sandsynlige testkort fra personale.
- Branchegrupperne er små for bagerier (5 eller 6 virksomheder) og for skønhed, negle og fitness (6 eller 7 virksomheder), så brug de rækker som en pejling. Hvor en branche havde for få virksomheder, lod vi feltet stå tomt.
- Tallene beskriver, hvordan loyalitetsmedlemmer opfører sig. De er ikke en sammenligning før og efter og viser ikke, hvad en enkelt virksomhed ville se.
Se, hvor du står i forhold til din branche. Prøv Rewardly for 0 €
Klar på 2 minutter. Ingen forudbetaling.
