Acties voor regenachtige dagen in je café of restaurant: als de aanloop wegvalt

Op een regenachtige dag valt de aanloop weg, want niemand blijft graag hangen op een natte straat. Toch is de dag niet verloren. Heb een eenvoudige regendagactie klaar, zoals soep of een warm drankje, maak je ingang droog en uitnodigend, laat het je vaste klanten dezelfde ochtend weten en bied afhalen of bezorgen aan. Plan personeel en voorraad op basis van de weersverwachting.

Waarom regen de aanloop stillegt

Regen raakt de omzet die je haalt bij mensen die niet van plan waren om bij je langs te komen.

1. Mensen haasten zich. Niemand blijft onder een paraplu voor een etalage staan.
2. Niemand loopt verder dan nodig. Het café twee straten verderop verliest ineens van dat bij de bushalte.
3. Het terras is leeg. Ben je afhankelijk van buitenplaatsen, dan ben je ze allemaal kwijt.
4. Meer mensen bestellen eten of blijven op kantoor.

Vaste klanten gedragen zich anders. Ze hebben een gewoonte en een reden om te komen, en op hen richt je je als het regent.

Regendagacties voor je restaurant: ideeën die werken

Een regendagactie moet eenvoudig en warm zijn en vooraf voorbereid, zodat je hem dezelfde ochtend kunt aanzetten.

1. Soep van de dag. In een restaurant of een café. Een dikke soep met brood is het duidelijkste antwoord op regen.
2. Extra warme dranken. Warme chocolademelk, thee met honing en gember, een warme vruchtenthee.
3. Een regendagcombi. Koffie met warm gebak, of soep met brood, voor één prijs, alleen op regenachtige dagen.
4. Een kleine attentie voor wie kwam. Een koekje bij het drankje of een proeverij van iets nieuws voor iedereen die nat binnenkomt.
5. Warm eten om mee te nemen. Soep in een pot, een tosti, havermoutpap als ontbijt.
6. Bakkerij: vers, warm brood uit de oven als mensen van hun werk naar huis gaan.
7. Salon: een snelle haarbehandeling na de regen, of vrije plekken voor vaste klanten die zonder afspraak binnenlopen.

Vermijd korting op alles. Daarmee leer je mensen op regen te wachten en verlaag je de opbrengst van vaste klanten die toch al waren gekomen.

Gebruik je een stempelkaart op Rewardly, dan kun je ook dubbele stempeldagen instellen; die zitten in elk abonnement. Zet ze op je rustigste weekdag, dan krijgen vaste klanten een reden om te komen, ook als het weer grijs is, zonder dat je je prijzen verlaagt.

Maak je zaak uitnodigend als het regent

Wie nat binnenkomt, moet zich al bij de deur welkom voelen.

• Een parapluhouder bij de ingang, zodat er niets onder de tafels drupt.
• Een grote deurmat en een droge vloer. Natte tegels zijn onprettig en gevaarlijk, dus dweil vaker.
• Een kapstok voor natte jassen waar hij niet in de weg staat.
• Licht en warmte. Een verlichte etalage valt op een grijze dag op en trekt mensen naar binnen.
• Een stoepbord onder een afdak: “Soep van de dag en warme chocolademelk”. Kort genoeg om in het voorbijgaan te lezen.
• Stopcontacten en wifi. Mensen die wachten tot de regen ophoudt, blijven graag wat langer. Een gratis wifi-QR-code op tafel scheelt personeel het spellen van het wachtwoord.

Laat het je vaste klanten dezelfde ochtend weten

Een regenachtige dag plan je niet een week vooruit, maar de weersverwachting voor morgen is meestal duidelijk. Schrijf het bericht vooraf en stuur het 's ochtends, als mensen beslissen waar ze gaan lunchen.

Voorbeeldberichten die je kunt aanpassen:

Buiten giet het, binnen is het warm. Vandaag: dikke tomatensoep en warme chocolademelk. Tot zo.

Regendagcombi tot 17:00: koffie met warm gebak voor één prijs. De parapluhouder staat bij de deur klaar.

Draait je klantenkaart op Rewardly, dan stuur je zo'n pushmelding in één keer naar iedereen die je kaart heeft, en hij verschijnt op het vergrendelscherm van hun telefoon. Je kunt hem 's avonds schrijven en inplannen voor een vaste tijd de volgende ochtend. Rewardly meldt een leespercentage van 90% voor pushberichten. Alleen klanten die toestemming gaven voor marketingberichten ontvangen hem, en pushmeldingen zitten in het Advanced-abonnement en hoger.

Stuur niet elke keer een bericht als het regent. Eén per regenachtige week is genoeg, anders letten mensen er niet meer op.

Afhalen en bezorgen op regenachtige dagen

Veel mensen laten eten bezorgen als het regent. Wees erop voorbereid.

1. Verpakking die het houdt. Soep in goed afgesloten bakjes, papieren zakken in een waterdichte tas.
2. Vooraf bestellen en afhalen. De klant belt of stuurt een bericht, komt binnen en is meteen weer weg, zonder in de regen te wachten.
3. Bezorgen bij kantoren in de buurt. Ook zelf, over korte afstanden, als niemand naar buiten wil.
4. De klantenkaart ook voor afhalen. Een stempel voor een afhaalbestelling houdt de gewoonte in stand in weken waarin mensen niet binnen zitten. Bekijk hoe een digitale klantenkaart op de telefoon werkt.

Iets te doen op een regenachtige middag

Een regenachtige middag in het weekend is een goed moment voor een activiteit binnen: bordspellen, tekenen met kinderen, voorlezen, een theeproeverij. Mensen zoeken een plek om naartoe te gaan als ze niet buiten kunnen zijn. Een taalcafé, een boekenruil of een workshop latte art werken ook.

Maakt de regen vooral één bepaald uur van de dag leeg, kies dan één aanbod voor dat uur, zoals soep om mee te nemen tussen 11:00 en 12:00, en vergelijk na een paar regenachtige dagen de omzet van dat uur in je kassasysteem.

Plan personeel en voorraad op basis van de weersverwachting

1. Kijk drie dagen vooruit naar de weersverwachting en pas de diensten aan. In een stortbui heb je geen terraspersoneel nodig.
2. Meer handen voor afhalen rond lunchtijd, als de bestellingen toenemen bij regen.
3. Bestel voorraad voorzichtiger. Minder salades en koude gerechten, meer ingrediënten voor soep.
4. Gebruik rustige uren om schoon te maken, voor te bereiden, te trainen of nieuwe foto's van je kaart te maken.
5. Noteer hoe regen je omzet beïnvloedde. Na een paar maanden laat je kassasysteem zien welke regenachtige dagen zwak waren en welke je wist te redden.

Een plan voor regenachtige dagen: maak het één keer per seizoen

Alles op de ochtend zelf beslissen kost de meeste tijd. Maak één keer een eenvoudig plan en zet het alleen nog aan als het regent.

1. Het aanbod voor regenachtige dagen: één soep, één warm drankje, één combi. Ingrediënten die een paar dagen goed blijven.
2. Een bericht voor vaste klanten, klaar om aan te passen.
3. Een bord met het aanbod, klaar om buiten te zetten.
4. Wie doet wat: wie de ingang dweilt, wie afhaalbestellingen inpakt, wie vaste klanten een bericht stuurt.
5. Een lijst met kantoren in de buurt voor bezorging of vooraf bestellen.

Noteer na elke regenachtige week wat werkte. Binnen een paar maanden heb je een plan dat precies bij je zaak past. Dezelfde aanpak helpt als het toeristenseizoen eindigt of als de vrijdaglunch stil wordt.

Veelgestelde vragen

Hoe trek ik klanten aan op een regenachtige dag?

Geef ze een warme reden om te komen: soep, een warm drankje of een regendagcombi. Maak de ingang droog en uitnodigend, en stuur je vaste klanten dezelfde ochtend een kort bericht. Een verlichte etalage en een bord met één aanbod trekken de meeste voorbijgangers naar binnen.

Moet ik korting geven op regenachtige dagen?

Niet op alles, want dat verlaagt de opbrengst van mensen die toch al waren gekomen. Iets extra's werkt beter: een kleine attentie bij het drankje of een regendagcombi.

Hoe vaak stuur ik klanten een bericht over regendagacties?

Hooguit één keer per regenachtige week. Regent het de hele week, kies dan één dag en stuur één bericht met een duidelijk aanbod. Meer berichten gaan mensen vaak irriteren.

Waarom zijn sommige cafés drukker als het regent?

Zaken bij bushaltes, in winkelcentra of aan drukke straten vangen vaak mensen op die een schuilplek zoeken. Hoor je daarbij, bereid je dan voor op meer gasten tegelijk: genoeg zitplaatsen, snelle bediening en een klantenkaart die je elk nieuw gezicht aanbiedt.

Wat doe ik met het terras als het regent?

Heb je een overkapping of een zonnescherm, houd het terras dan open met dekens en warme dranken. Zo niet, zet het personeel dan binnen en bij het afhalen in, en ruim het terras vroeg op, zodat je de meubels niet hoeft af te drogen.

Laat je vaste klanten weten dat jouw zaak vandaag de warme plek is. Probeer Rewardly voor €0

Geen vooruitbetaling nodig, 14 dagen gratis.