Lunch dnia: jak zatrzymać stałych gości
Stali goście na lunch: pieczątka za każdy lunch, nagroda przy dziesiątej wizycie, menu w telefonie, zanim zdecydują, Geo Push dla biur i plan na cały tydzień.
Nawet stali goście na lunch często krążą między kilkoma lokalami w okolicy. Zatrzymasz ich małą, regularną nagrodą i tym, że pokażesz im menu, zanim zdecydują, dokąd iść. A wszystko to musi działać bez spowalniania kolejki w południe.
Jak decyduje gość na lunch
Około dziesiątej lub jedenastej w biurze pada jedno pytanie: gdzie dziś idziemy na lunch? Kto w tym momencie pojawi się w telefonie z menu, ma przewagę. Gość nie szuka najlepszej restauracji w mieście. Chce mieć pewność, że dziś dobrze zje i zostanie szybko obsłużony. Ta pora to nasza robocza hipoteza. Sprawdź, kiedy przychodzą Twoi pierwsi goście.
Nagroda, która opłaca się Tobie i gościowi
Pieczątka za każdy lunch i nagroda przy dziesiątym. Gość, który przychodzi codziennie, dostaje nagrodę mniej więcej co dwa tygodnie. Gość, który przychodzi dwa razy w tygodniu, co pięć tygodni. W obu przypadkach to wystarczająco szybko, żeby karta motywowała.
Przykładowe wyliczenie według wzoru z artykułu Ile pieczątek na karcie lojalnościowej: lunch kosztuje 9 €, a nagrodą jest deser, który kosztuje Cię 1 €. Efektywny rabat wynosi 1 ÷ (10 × 9) = 1,1%. Cały darmowy lunch, który kosztuje Cię 3,50 €, dałby 3,9%.
Deser, dodatkowa zupa albo kawa po lunchu dużo znaczą dla gościa, bo często sam by ich nie zamówił. Dla Ciebie są tanie i nie zajmują stolika dłużej.
Menu w telefonie, zanim zdecydują
Wyślij posiadaczom karty krótką wiadomość na ekran blokady, gdy jeszcze się zastanawiają. Proponowana treść:
Dziś: kapuśniak i kurczak w sosie paprykowym. O 11:30 mamy jeszcze wolny stolik.
Wiadomość wysyłasz sam, gdy menu jest gotowe. Jeśli wokół Ciebie są biura, pomaga też Geo Push: Twoja karta pojawia się na ekranie blokady posiadacza karty, gdy jest w pobliżu Twojej restauracji, a na iPhonie pokazuje krótki tekst, który sam napiszesz. Szczegóły wyjaśniamy w artykule Jak działa geotargeting w portfelu w telefonie. Powiadomienia push są dostępne w planie Advanced i wyższych.
Kolejka w południe nie może zwolnić
Skanuj kartę podczas płacenia, a nie przed nim ani po nim. Kasjer nie powinien tłumaczyć programu, gdy za gościem czeka dziesięć osób. Kod QR na ladzie i na stolikach zrobi to za niego, a kto chce kartę, doda ją, czekając na jedzenie.
Stali goście na lunch: plan tygodnia
- Poniedziałek: wyślij menu na cały tydzień, żeby goście znali je z wyprzedzeniem.
- Wtorek: pieczątka za każdy lunch, bez dodatkowej promocji.
- Środa: wiadomość z daniem dnia, jeśli masz coś, co goście uwielbiają.
- Czwartek: pieczątka za każdy lunch, wystarczy krótkie powitanie przy kasie.
- Piątek: kawa po lunchu dla posiadaczy karty, żeby tydzień skończył się miłym akcentem.
Plan to tylko propozycja. Jeśli Twoim najspokojniejszym dniem jest poniedziałek, przenieś piątkową kawę na poniedziałek.
Program lojalnościowy dla całej restauracji, nie tylko na lunch, opisujemy w artykule Program lojalnościowy dla restauracji, który naprawdę działa. Jeśli bardziej pasuje Ci cashback, zobacz Jak ustawić kartę z cashbackiem w restauracji.
Karta lojalnościowa dla Twoich gości na lunch w 2 minuty, wypróbuj Rewardly za 0 €
Bez płatności z góry, a goście dodają kartę do Apple Wallet lub Google Wallet.
