Bon mediu

Ce este bonul mediu

Dacă o cafenea încasează sâmbătă 1.200 € din 150 de tranzacții, bonul mediu din acea zi este de 8 €. Împreună cu numărul de clienți și cu cât de des revin aceștia, explică aproape orice schimbare a veniturilor: vânzările cresc pentru că vin mai mulți oameni, pentru că vin mai des sau pentru că fiecare vizită valorează mai mult.

Cum funcționează pentru o cafenea, un salon sau un restaurant

• O cafenea îl crește propunând la casă un produs de patiserie lângă cafea.
• Un salon adaugă un tratament sau un produs la serviciul programat.
• Un restaurant îl urmărește pe fiecare masă, așa că un meniu fix sau o asociere cu vin se vede în cifre.

Fiecare dintre acestea adaugă puțin la fiecare vizită, în loc să ceară mai multe vizite.

Și fidelizarea îl poate ridica: un card cu puncte care acumulează la fiecare euro cheltuit oferă un motiv să mai adaugi un produs.

La ce să fii atent

Un bon mediu în creștere nu e mereu o veste bună, pentru că urcă și atunci când dispar comenzile mici, adică atunci când ai mai puțini clienți. Privește valoarea împreună cu numărul de tranzacții și compară aceleași zile ale săptămânii, pentru că sâmbăta și marțea sunt practic afaceri diferite.