Обедно меню: как да задържите редовните си обедни гости
Редовни гости на обедното меню: печат за всеки обяд, награда на десетото посещение, менюто в телефона им, преди да решат, Geo Push за офисите и седмичен план.
Дори редовните гости на обедното меню често се редуват между няколко места наблизо. Задържате ги с малка, редовна награда и като им покажете менюто, преди да са решили къде да отидат. И всичко това трябва да работи, без да забавя опашката по обяд.
Как решава обедният гост
Около десет или единадесет часа офисът си задава един въпрос: къде ще обядваме днес? Който се появи в телефона им с меню точно тогава, има предимство. Гостът не търси най-добрия ресторант в града. Иска да е сигурен, че днес ще яде добре и ще бъде обслужен бързо. Този момент е нашата работна хипотеза. Проверете кога започват да пристигат първите ви гости.
Награда, която е изгодна и за вас, и за госта
Печат за всеки обяд и награда на десетия. Гост, който идва всеки ден, получава награда приблизително на всеки две седмици. Гост, който идва два пъти седмично, на всеки пет седмици. И двата срока са достатъчно бързи, за да мотивира картата.
Примерно изчисление по формулата от Колко печата да има една карта за лоялност: менюто струва 9 €, а наградата е десерт, който ви струва 1 €. Ефективната отстъпка е 1 ÷ (10 × 9) = 1,1%. Цяло безплатно меню, което ви струва 3,50 €, би дало 3,9%.
Десерт, допълнителна супа или кафе след обяда значат много за госта, защото често иначе не би ги поръчал. За вас са евтини и не държат масата заета по-дълго.
Менюто в телефона, преди да решат
Изпратете на притежателите на карта кратко съобщение на заключения екран, докато още решават. Предложен текст:
Днес: зелева супа и пилешко паприкаш. Имаме още една свободна маса в 11:30.
Съобщението изпращате вие, когато менюто е готово. Ако около вас има офиси, помага и Geo Push: картата ви се появява на заключения екран на притежателя, когато е близо до ресторанта ви, а на iPhone показва кратък текст, който сте написали. Подробностите са обяснени в Как работи геотаргетирането в мобилния портфейл. Пуш известията са включени в плана Advanced и по-горе.
Обедната опашка не бива да се забавя
Сканирайте картата по време на плащането, не преди или след него. Касиерът ви не бива да обяснява програмата, докато зад госта чакат десет души. QR код на касата и на масите върши работата вместо него, а който иска картата, я добавя, докато чака храната си.
Редовни гости на обедното меню: седмичен план
- Понеделник: изпратете менюто за цялата седмица, за да го знаят гостите предварително.
- Вторник: печат с всеки обяд, без допълнителна промоция.
- Сряда: съобщение с ястието на деня, ако имате нещо, което гостите обичат.
- Четвъртък: печат с всеки обяд, достатъчно е бързо „здравейте“ на касата.
- Петък: кафе след обяда за притежателите на карта, за да завърши седмицата добре.
Планът е само предложение. Ако понеделник е най-тихият ви ден, преместете петъчното кафе там.
Програма за лоялност за целия ви ресторант, не само за обяда, е описана в Програма за лоялност за ресторант, която наистина работи. Ако кешбекът ви допада повече, вижте Как да настроите карта с кешбек в ресторант.
Карта за лоялност за обедните ви гости за 2 минути, опитайте Rewardly за 0 €
Без плащане отсега, а гостите я добавят в Apple Wallet или Google Wallet.
