Κλειστό λόγω ανακαίνισης ή διακοπών: πώς φροντίζετε να ξαναγυρίσουν οι πελάτες

Αν κλείνετε την επιχείρησή σας για ανακαίνιση ή για διακοπές δύο εβδομάδων ή περισσότερο, ενημερώστε τους πελάτες τρεις με τέσσερις εβδομάδες νωρίτερα: στην πόρτα, στο Προφίλ Επιχείρησης στο Google, στα social media και με ένα μήνυμα στους τακτικούς σας. Κάθε ανακοίνωση πρέπει να έχει την ακριβή ημερομηνία επαναλειτουργίας και έναν λόγο να ξανάρθουν την πρώτη εβδομάδα. Λίγες μέρες πριν ανοίξετε ξανά, θυμίστε τους το.

Το κλείσιμο δεν σας χάνει πελάτες· σας τους χάνουν οι συνήθειες που αποκτούν αλλού. Παρακάτω θα βρείτε πότε και πού να ανακοινώσετε το κλείσιμο, πώς να το ρυθμίσετε στο Google, ένα πρότυπο πινακίδας «Κλειστό λόγω διακοπών», τι να κάνετε όσο είστε κλειστά και πώς να σχεδιάσετε την πρώτη εβδομάδα μετά το άνοιγμα.

Πότε να πείτε στους πελάτες ότι κλείνετε

Όσο περισσότερο κλείνετε, τόσο νωρίτερα πρέπει να το πείτε. Ένας τακτικός πελάτης χρειάζεται αντικαταστάτη για τον πρωινό καφέ ή για το κούρεμα. Αν το μάθει από την πόρτα την προηγούμενη μέρα, διαλέγει μόνος του έναν και μπορεί να μείνει εκεί.

Ένα λογικό χρονοδιάγραμμα:

1. Τρεις με τέσσερις εβδομάδες πριν: μια ανακοίνωση στο ταμείο, μια ανάρτηση στο Instagram και ένα μήνυμα στους τακτικούς σας. Για ανακαίνιση, έξι εβδομάδες πριν είναι μια χαρά.
2. Δύο εβδομάδες πριν: μια πινακίδα στην πόρτα και στη βιτρίνα. Σε ένα κομμωτήριο, προτείνετε στους πελάτες ραντεβού πριν κλείσετε ή αμέσως μετά το άνοιγμα.
3. Την τελευταία εβδομάδα: το προσωπικό το αναφέρει σε όλους την ώρα της πληρωμής. Σύντομα, με την ημερομηνία επαναλειτουργίας.
4. Τη μέρα που κλείνετε: ενημερώστε το προφίλ σας στο Google και αφήστε στην πόρτα μια πινακίδα με την ημερομηνία που επιστρέφετε.
5. Δύο με τρεις μέρες πριν ανοίξετε ξανά: μια υπενθύμιση σε κάθε κανάλι που έχετε.

Πού να ανακοινώσετε ότι η επιχείρησή σας είναι κλειστή

Αν οι πληροφορίες δεν ταιριάζουν παντού, κάποιος θα βρει την πόρτα κλειδωμένη και θα τα βάλει με εσάς.

• Πόρτα και βιτρίνα: μια ξεκάθαρη πινακίδα που διαβάζεται από τον δρόμο.
• Πάγκος και τραπέζια: ένα καρτελάκι δίπλα στο ταμείο ή στα τραπέζια, εβδομάδες νωρίτερα.
• Προφίλ Επιχείρησης στο Google: εκεί ελέγχουν οι περισσότεροι αν είστε ανοιχτά.
• Ιστοσελίδα: μια ανακοίνωση στην αρχική σελίδα, όχι κρυμμένη στα νέα.
• Social media: μια ανάρτηση και ένα story, και μια γραμμή στο bio σας.
• Ένα μήνυμα στους τακτικούς: αυτοί μετρούν περισσότερο, οπότε πρέπει να το μάθουν πρώτοι.
• Πελάτες με ραντεβού: σε κομμωτήριο ή για κρατήσεις, τηλεφωνήστε ή γράψτε σε όλους όσους επηρεάζει το κλείσιμο.
• Τηλέφωνο και email: ένα μήνυμα στον τηλεφωνητή και μια αυτόματη απάντηση με την ημερομηνία επαναλειτουργίας.

Πώς να δηλώσετε την επιχείρηση προσωρινά κλειστή στο Google

Το Google έχει ρύθμιση ακριβώς γι' αυτό. Σύμφωνα με τη Βοήθεια του Προφίλ Επιχείρησης, την κατάσταση προσωρινά κλειστή τη χρησιμοποιείτε αν η επιχείρησή σας είναι κλειστή για περισσότερες από επτά ημέρες, για την εκτός σεζόν περίοδο ή επ' αόριστον. Τα συντομότερα κλεισίματα, όπως λίγες μέρες στις γιορτές, ρυθμίζονται με ειδικό ωράριο.

Στο προφίλ σας:

1. Ανοίξτε το Προφίλ Επιχείρησης και επιλέξτε την επεξεργασία του προφίλ.
2. Πηγαίνετε στο ωράριο και επιλέξτε ότι η επιχείρηση είναι προσωρινά κλειστή.
3. Αποθηκεύστε. Το Google ελέγχει τις αλλαγές πριν δημοσιευτούν, οπότε δείτε την καταχώρισή σας στην αναζήτηση λίγο αργότερα.

Δύο πράγματα θέλουν προσοχή. Το Google αναφέρει ότι οι προσωρινά κλειστές επιχειρήσεις μπορεί να εμφανίζονται χαμηλότερα από τις ανοιχτές σε γενικές αναζητήσεις. Γι' αυτό ενεργοποιήστε την κατάσταση τη μέρα που κλείνετε, όχι εβδομάδες νωρίτερα. Και τη μέρα που ανοίγετε ξανά, επιστρέψτε αμέσως στο κανονικό σας ωράριο, αλλιώς οι Χάρτες θα συνεχίσουν να σας δείχνουν κλειστά.

Γράψτε την ημερομηνία επαναλειτουργίας στην περιγραφή του προφίλ σας και σε μια ανάρτηση στο Google.

Τι να γράψετε στην πινακίδα: πρότυπα

Μια καλή πινακίδα απαντά σε τρεις ερωτήσεις: από πότε, μέχρι πότε και γιατί αξίζει να ξανάρθει κανείς. Μία πρόταση για τον λόγο βοηθά: μια ανακαίνιση είναι κάτι που περιμένει κανείς με ανυπομονησία, οι διακοπές κάτι που η ομάδα έχει κερδίσει.

Πινακίδα για κλείσιμο λόγω διακοπών:

Κλειστό λόγω διακοπών από 4 έως 18 Αυγούστου.
Κάνουμε ένα διάλειμμα για να συνεχίσουμε να φτιάχνουμε τον καλύτερο καφέ της γειτονιάς. Ανοίγουμε ξανά τη Δευτέρα 19 Αυγούστου στις 7:00. Την πρώτη εβδομάδα, όποιος δείχνει την κάρτα πιστότητας παίρνει ένα κουλουράκι με τον καφέ του. Τα λέμε σύντομα!

Πινακίδα για κλείσιμο λόγω ανακαίνισης:

Κλειστό λόγω ανακαίνισης από 2 έως 23 Μαρτίου.
Φτιάχνουμε για εσάς νέες θέσεις και μεγαλύτερο πάγκο. Ανοίγουμε ξανά την Τρίτη 24 Μαρτίου στις 8:00. Τους τακτικούς μας τους περιμένουμε τη Δευτέρα το βράδυ για έναν πρώτο καφέ στον νέο χώρο. Δείτε την πρόοδο στο Instagram μας.

Οι ημερομηνίες είναι μόνο παράδειγμα. Αυτό που μετράει είναι η ημερομηνία επαναλειτουργίας να είναι το μεγαλύτερο στοιχείο της πινακίδας και ίδια παντού.

Πώς να πείτε στους τακτικούς σας ότι κλείνετε για τις γιορτές

Μια πινακίδα στην πόρτα φτάνει σε όσους περνούν απέξω. Οι τακτικοί αξίζουν περισσότερα: μια προσωπική κουβέντα στο ταμείο και ένα μήνυμα που τους βρίσκει ακόμη κι όταν δεν είναι κοντά.

Αν έχετε ψηφιακή κάρτα πιστότητας, στείλτε σε όλους τους κατόχους της ένα σύντομο μήνυμα στο κινητό τους. Εμφανίζεται στην οθόνη κλειδώματος. Με το Rewardly μπορείτε να γράψετε μια τέτοια ειδοποίηση push από πριν και να την προγραμματίσετε για συγκεκριμένη ημερομηνία και ώρα, έως και έναν χρόνο μπροστά. Πριν φύγετε για διακοπές, μπορείτε να ετοιμάσετε και την ανακοίνωση του κλεισίματος και την υπενθύμιση πριν από το άνοιγμα. Οι ειδοποιήσεις push περιλαμβάνονται στο πακέτο Advanced και στα ανώτερα και φτάνουν μόνο σε πελάτες που έχουν συναινέσει σε μηνύματα marketing.

Παράδειγμα μηνύματος πριν από το κλείσιμο:

Είμαστε σε διακοπές από 4 έως 18 Αυγούστου. Ανοίγουμε ξανά στις 19 Αυγούστου και την πρώτη εβδομάδα σας περιμένει ένα κουλουράκι με τον καφέ σας. Σας ευχαριστούμε που έρχεστε σε εμάς!

Ένα μήνυμα πριν κλείσετε και ένα πριν ανοίξετε ξανά αρκούν. Περισσότερα μηνύματα όσο είστε κλειστά συνήθως ενοχλούν.

Όσο είστε κλειστά: μην εξαφανίζεστε

Δύο ή τρεις εβδομάδες σιωπής αρκούν για να βολευτεί ένας πελάτης αλλού. Εμφανιστείτε που και που.

• Δείξτε την ανακαίνιση. Φωτογραφίες από τις εργασίες, τα νέα χρώματα, τις πρώτες καρέκλες. Στον κόσμο αρέσει να βλέπει κάτι να παίρνει μορφή και περιμένει με ανυπομονησία το αποτέλεσμα.
• Μία ανάρτηση από τις διακοπές αρκεί. Η ομάδα σε μια εκδρομή, μια νέα συνταγή που δοκιμάζετε. Όχι καθημερινές ενημερώσεις.
• Απαντάτε σε μηνύματα και κριτικές. Όποιος ρωτά πότε ανοίγετε πρέπει να παίρνει απάντηση την ίδια μέρα.
• Συνεχίστε να πουλάτε δωροκάρτες. Οι online πωλήσεις δεν χρειάζονται ανοιχτή πόρτα, και μια δωροκάρτα φέρνει έναν πελάτη μετά το άνοιγμα. Οι δωροκάρτες του Rewardly περιλαμβάνονται στο πακέτο Professional και ο αγοραστής τις λαμβάνει με email αμέσως μετά την πληρωμή.

Ένας λόγος να ξανάρθουν αμέσως μετά το άνοιγμα

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος δεν είναι το κλείσιμο, αλλά οι δύο πρώτες εβδομάδες μετά. Ένας πελάτης που συνήθισε μια άλλη καφετέρια το καλοκαίρι επιστρέφει όταν του δώσετε λόγο. Δώστε του έναν.

1. Μια μικρή ανταμοιβή για τους τακτικούς. Ένα κουλουράκι με τον καφέ, κάτι μικρό επιπλέον με την υπηρεσία, για μία εβδομάδα. Το προσωπικό τη δίνει με βάση την κάρτα πιστότητας.
2. Μια βραδιά προεπισκόπησης για τους τακτικούς. Ειδικά μετά από ανακαίνιση. Καλέστε τους την παραμονή του επίσημου ανοίγματος, δείξτε τους τον νέο χώρο, δώστε τους να δοκιμάσουν κάτι. Θα μιλήσουν γι' αυτό.
3. Μια μέρα με διπλές σφραγίδες. Σε μια κάρτα σφραγίδων του Rewardly μπορείτε να ορίσετε μέρες που οι πελάτες κερδίζουν διπλάσιες σφραγίδες. Για τις πρώτες εβδομάδες μετά το άνοιγμα, βάλτε τη στην πιο ήσυχη καθημερινή σας.
4. Κάτι νέο στον κατάλογο. Ένα νέο ρόφημα, ένα νέο πιάτο, μια νέα υπηρεσία. Το κλείσιμο είναι καλή ευκαιρία να το ετοιμάσετε. Δείτε πώς να ανακοινώσετε ένα νέο προϊόν στους τακτικούς σας.

Μια μεγάλη έκπτωση για όλους δεν αποδίδει. Τραβά ανθρώπους που έρχονται μία φορά και ρίχνει την τιμή για τους τακτικούς που θα την πλήρωναν ούτως ή άλλως.

Μια υπενθύμιση πριν ανοίξετε ξανά

Δύο με τρεις μέρες πριν από το άνοιγμα, μιλήστε παντού μαζί: ένα μήνυμα στους κατόχους της κάρτας, μια ανάρτηση στα social media, η πινακίδα στην πόρτα αλλαγμένη σε «Ανοίγουμε ξανά τη Δευτέρα στις 7:00». Αν στείλατε μήνυμα όταν κλείσατε, αυτό πρέπει να είναι η συνέχειά του: η ημερομηνία, τι νέο υπάρχει και ο λόγος να έρθουν.

Επιστρέψαμε! Ανοίγουμε ξανά τη Δευτέρα 19 Αυγούστου στις 7:00. Όλη την εβδομάδα σας περιμένει ένα κουλουράκι με τον καφέ σας, απλώς δείξτε την κάρτα σας.

Η πρώτη εβδομάδα μετά το άνοιγμα

Η πρώτη εβδομάδα κρίνει αν οι πελάτες θα επιστρέψουν στην παλιά τους συνήθεια.

• Να είστε πλήρως έτοιμοι. Ολόκληρος ο κατάλογος, ολόκληρη η ομάδα, κανένα «αυτό δεν το έχουμε ακόμη». Όποιος φύγει απογοητευμένος δεν θα έρθει την επόμενη εβδομάδα.
• Πείτε ευχαριστώ. Στους τακτικούς, προσωπικά: «Χαίρομαι που σας ξαναβλέπω.»
• Προσφέρετε την κάρτα σε κάθε νέο πελάτη. Μετά από μια ανακαίνιση περνούν και περίεργοι γείτονες. Προσθέτουν την ψηφιακή κάρτα πιστότητας στο κινητό τους σε 10 δευτερόλεπτα, χωρίς εφαρμογή.
• Μετρήστε. Συγκρίνετε τον αριθμό συναλλαγών των δύο πρώτων εβδομάδων με τις ίδιες εβδομάδες πριν κλείσετε. Αν έχετε πρόγραμμα επιβράβευσης, δείτε πόσοι τακτικοί έχουν ήδη ξαναγυρίσει.

Για όσους δεν έχουν ξαναγυρίσει: στο πακέτο Advanced και στα ανώτερα, το Rewardly σάς επιτρέπει να ορίσετε ένα μήνυμα που φεύγει αν ένας πελάτης δεν έχει ξανάρθει μέσα σε όσες ημέρες ορίσετε μετά από μια επίσκεψη. Το στήνετε μόνοι σας ως σειρά βημάτων.

Αν κλείνετε το καλοκαίρι επειδή είναι ήσυχη περίοδος για εσάς, σχεδιάστε και την επιστροφή του Σεπτεμβρίου: μια ημερομηνία, ένα νέο προϊόν στον κατάλογο και ένα μήνυμα στους τακτικούς την πρώτη εβδομάδα. Αντιμετωπίζετε μεγαλύτερη αλλαγή; Δείτε πώς θα κρατήσετε τους πελάτες σε περίοδο με έργα έξω από την πόρτα σας ή όταν μετακομίζετε σε νέα διεύθυνση.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο νωρίτερα πρέπει να πω στους πελάτες ότι κλείνω;

Για διακοπές δύο με τρεις εβδομάδων αρκούν τρεις με τέσσερις εβδομάδες νωρίτερα· για μεγαλύτερη ανακαίνιση, έως έξι εβδομάδες. Έτσι οι τακτικοί έχουν χρόνο να βρουν μια εναλλακτική και να θυμούνται την ημερομηνία επαναλειτουργίας. Βάλτε την πινακίδα στην πόρτα τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα.

Να δηλώσω στο Google ότι είμαι προσωρινά κλειστός ή να βάλω ειδικό ωράριο;

Η Βοήθεια του Προφίλ Επιχείρησης στο Google λέει να χρησιμοποιείτε την κατάσταση προσωρινά κλειστή για κλεισίματα πάνω από επτά ημέρες, για την εκτός σεζόν περίοδο ή για αόριστο διάστημα. Τα συντομότερα κλεισίματα ρυθμίζονται με ειδικό ωράριο. Τη μέρα που ανοίγετε ξανά, επιστρέψτε στο κανονικό σας ωράριο.

Τι πρέπει να γράφει μια πινακίδα «Κλειστό λόγω ανακαίνισης»;

Πότε κλείνετε και πότε ανοίγετε ξανά, με την ημερομηνία και την ώρα επαναλειτουργίας με τα μεγαλύτερα γράμματα, και μία γραμμή για το γιατί αξίζει να ξανάρθει κανείς. Μπορεί να είναι κάτι νέο στον κατάλογο ή μια μικρή ανταμοιβή την πρώτη εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε την ίδια ημερομηνία στο Google και στα social media.

Πώς φροντίζω να ξαναγυρίσουν οι πελάτες μετά τις διακοπές;

Στείλτε στους τακτικούς μια υπενθύμιση δύο με τρεις μέρες πριν ανοίξετε και δώστε τους λόγο να έρθουν την πρώτη εβδομάδα, όπως μια μικρή ανταμοιβή στην κάρτα πιστότητάς τους. Να είστε πλήρως έτοιμοι από την πρώτη μέρα. Στείλτε ένα ακόμη μήνυμα σε όσους δεν έχουν ξαναγυρίσει μέσα σε δύο εβδομάδες.

Αξίζει να μείνω σε επαφή με τους πελάτες όσο κρατά η ανακαίνιση;

Ναι. Οι φωτογραφίες από τις εργασίες στα social media κρατούν το ενδιαφέρον ζωντανό, και ο κόσμος περιμένει με ανυπομονησία το αποτέλεσμα. Καλέστε τους τακτικούς σε μια βραδιά πριν από το επίσημο άνοιγμα, για να τους δείξετε ότι είναι πρώτοι για εσάς.

Θυμίστε στους τακτικούς σας ότι επιστρέψατε. Δοκιμάστε το Rewardly για 0 €

Χωρίς προπληρωμή, 14 ημέρες δωρεάν.