Stopa zadržavanja kupaca po djelatnostima: podaci za kafiće, restorane i salone
Stopa zadržavanja kupaca po djelatnostima iz podataka o više od 40.000 članova: 56 % novih vrati se unutar 90 dana. Podaci za kafiće, restorane i salone.

Kolika je dobra stopa zadržavanja kupaca za kafić? Posluje li restoran loše ako se unutar mjesec dana vrati manje od polovice novih gostiju? Usporedni podaci koje nađete na internetu uglavnom dolaze iz web trgovina ili si proturječe. Zato smo skupili ono što smo sami izmjerili: anonimizirane posjete više od 40.000 članova programa vjernosti u više od 200 kafića, restorana, pekarnica, salona i drugih lokalnih poslovanja koja koriste Rewardly, od svibnja 2025. do listopada 2026.
Zašto je to važno za vaš prihod: svaki ponovni posjet je prodaja. Klijenti platforme Rewardly u prosjeku bilježe 30 % više ponovnih posjeta i 2,5 puta veću vrijednost kupca, a kafić Ráno u Bratislavi navodi 32 % veći prihod šest mjeseci nakon prelaska na Rewardly.
Kratak odgovor
- U svim poslovanjima zajedno 42,5 % novih članova programa vjernosti vratilo se unutar 30 dana, a 56,0 % unutar 90 dana.
- Kafići i pekarnice vodili su nakon 30 dana (44,5 % i 45,3 %). Restorani su bili na 39,5 %, a ljepota, nokti i fitness na 34,1 %.
- Nakon 90 dana razlika se smanjuje: sve djelatnosti su između 51,6 % i 57,9 %.
- Tipičan član koji se vratio došao je ponovno nakon 11 dana u pekarnici, 15 u kafiću, 18 u restoranu i 27 u salonu ili studiju.
- Otprilike svaki peti novi član (20,5 %) i dalje je dolazio u svom dvanaestom mjesecu. U kafićima i matcha barovima to je bio svaki četvrti (24,9 %).
Usporedni podaci o zadržavanju kupaca po djelatnostima
Svaki redak potječe iz jedne od naših objavljenih studija podataka, povezanih ispod tablice. Studije obuhvaćaju različita razdoblja i različita poslovanja, zato uspoređujte unutar retka, a ne između redaka.
Pokazatelj | Kafići | Restorani | Pekarnice | Ljepota, nokti, fitness | Sva poslovanja |
|---|---|---|---|---|---|
Novi članovi vraćeni unutar 30 dana | 44,5 % | 39,5 % | 45,3 % | 34,1 % | 42,5 % |
Novi članovi vraćeni unutar 90 dana | 57,9 % | 54,0 % | 55,2 % | 51,6 % | 56,0 % |
Tipičan broj dana do drugog posjeta | 15 | 18 | 11 | 27 | 15 |
3 od 4 povratnika vraćena unutar | 47 dana | 44 dana | 32 dana | 45 dana | nema podatka |
Drugi posjet unutar šest mjeseci | 66,5 % | 61,5 % | premalo podataka | 60,2 % | 63,3 % |
Četvrti posjet nakon trećeg | 82,7 % | 79,5 % | premalo podataka | 82,4 % | 81,8 % |
Stalni kupci vraćeni nakon dva mjeseca pauze | 63,3 % | 50,0 % | 49,0 % | 29,4 % | 54,2 % |
Dani s posjetom godišnje: najboljih 10 % članova | 40,0 | 14,2 | premalo podataka | premalo podataka | 24,5 |
Dani s posjetom godišnje: prosječan član | 7,6 | 3,6 | premalo podataka | premalo podataka | 5,1 |
Izvori: redci od 1 do 4 koliko se brzo članovi programa vjernosti vraćaju, redci 5 i 6 drugi posjet je najteži, redak 7 neaktivni članovi se vraćaju, redci 8 i 9 koliko često dolaze vaši najbolji kupci. U redcima od 1 do 4 „kafići“ znači samo kafiće, a u redcima od 5 do 9 s njima su ubrojeni i matcha i čajni barovi.

Kako izgleda dobra stopa zadržavanja kupaca u vašoj djelatnosti
Najjednostavniji broj koji možete pratiti je udio novih članova koji se vrate unutar 90 dana. Ako ste blizu retka za svoju djelatnost, radite ono što rade slična poslovanja. U 60 poslovanja s najmanje 100 novih članova udio onih koji su došli na drugi posjet unutar šest mjeseci bio je 65,2 % u tipičnom poslovanju, a polovica svih poslovanja bila je između 50,8 % i 73,9 %. Taj raspon je realna slika uobičajenog.
Kafići: najbrža navika, najjači stalni gosti
Kafići su vodili gotovo po svakom pokazatelju. Najboljih 10 % članova kafića dolazilo je 40 dana godišnje, a prosječan član 7,6 dana: u tipičnom kafiću gotovo pet puta češće. A kad su stalni gosti kafića utihnuli na dva mjeseca, 63,3 % ih se vratilo samo od sebe, najviše od svih djelatnosti. Za kafić je najveća prilika korak od prve kave do tjedne navike.
Restorani: mjesečni ritam
Restorani su imali najniži udio nakon 30 dana među ugostiteljskim djelatnostima (39,5 %), ali su do 90. dana dostigli 54,0 %. Gost koji se vratio tipično je ponovno došao nakon 18 dana, a najboljih 10 % dolazilo je oko 14 dana godišnje, nešto više od jednom mjesečno. Podsjetnik najbolje djeluje u tom mjesečnom ritmu, a ne u tjednom.
Pekarnice: brzo natrag ili nikako
Članovi pekarnica koji su se vratili vraćali su se najbrže: tipičan nakon 11 dana, a 3 od 4 unutar 32 dana. Od 55,2 % vraćenih unutar 90 dana, 45,3 postotna boda vratilo se već u prvih 30 dana. Ako se novi član pekarnice nije vratio unutar mjesec dana, to je trenutak za podsjetnik.
Saloni i studiji: dulji ciklus, veći pad kad kupci utihnu
Saloni ljepote, saloni za nokte i fitness studiji imaju najdulji ciklus: tipično 27 dana do drugog posjeta. Kad su članovi došli do tri posjeta, bili su jednako vjerni kao bilo tko drugi (82,4 % došlo je i četvrti put). No samo 29,4 % stalnih kupaca koji su utihnuli na dva mjeseca vratilo se, dok je u ugostiteljstvu to bila otprilike polovica. Naš prijedlog za salon: rezervirajte sljedeći termin prije nego što klijent ode, tako da pauza nikad ne postane toliko duga da klijent utihne.

Što vrijedi u svakoj djelatnosti
- Drugi posjet je najteži. Otprilike svaki treći novi član nije se vratio unutar šest mjeseci. Kad je član došao do trećeg posjeta, više od 4 od 5 došlo je ponovno. U 59 od 60 provjerenih poslovanja korak od trećeg do četvrtog posjeta bio je lakši od koraka od prvog do drugog.
- Mala skupina nosi posjete. U tipičnom poslovanju najvjernijih 20 % članova ostvarilo je 65 % svih posjeta članova.
- Prvi mjesec predviđa godinu. Članovi koji su se vratili u prvom mjesecu imali su 2,7 puta veću vjerojatnost da i dalje dolaze od 10 do 12 mjeseci kasnije (cijela studija).
- Članovi koji se učlane vikendom vraćaju se rjeđe. Od onih koji su se učlanili radnim danom, 57,1 % vratilo se unutar 90 dana, a od onih koji su se učlanili vikendom 51,2 %.
Kako usporediti vlastitu stopu zadržavanja
- Uzmite nove članove jednog mjeseca, na primjer sve koji su se učlanili u ožujku.
- Prebrojite koliko ih se vratilo unutar 90 dana. Podijelite s brojem onih koji su se učlanili. To je vaša stopa povratka unutar 90 dana.
- Usporedite je s retkom svoje djelatnosti u gornjoj tablici. Koristite isto razdoblje: stopa unutar 30 dana uvijek je niža od stope unutar 90 dana.
- Ponavljajte svaki mjesec. Jedan mjesec može biti slučajan, a trend govori više.
Ovo mjeri nove članove, a ne sve vaše kupce. Stalni kupci vraćaju se mnogo pouzdanije, pa stopa zadržavanja svih kupaca ispada viša.
Što učiniti ako ste ispod usporedne vrijednosti
- Dajte razlog za povratak nakon prvog posjeta. Na blagajni spomenite koliko je blizu već prva nagrada.
- Uskladite podsjetnik s ritmom svoje djelatnosti. Otprilike dva tjedna nakon prvog posjeta za pekarnicu ili kafić, tri tjedna za restoran, četiri za salon. Ovaj raspored je naš prijedlog na temelju gore navedenih tipičnih razmaka, a ne nešto što smo izmjerili.
- Vratite neaktivne stalne kupce. Više od polovice neaktivnih stalnih kupaca vratilo se samo od sebe, a poruka nakon nekoliko tjedana bez posjeta može ostalima dati razlog.
- Brinite o svojih najboljih 10 %. Dolaze nekoliko puta češće od prosječnog člana. Znajte tko su.
Kako vam Rewardly pomaže dostići usporednu vrijednost
- Pogledajte vlastite brojke. Analitika platforme Rewardly pokazuje koliko novih članova dobivate, koliko se često vraćaju i tko su vaši najbolji kupci.
- Automatski podsjetnici. U planovima Advanced i Professional možete poslati poruku dobrodošlice novim vlasnicima kartice i podsjetnik koji se šalje kad se član nije vratio unutar broja dana koji sami odaberete. Više o push obavijestima.
- Kartica koja ostaje u telefonu. Kupci dodaju karticu u Apple Wallet ili Google Wallet za 10 sekundi, a postavljanje traje 2 minute.
Česta pitanja
Kolika je dobra stopa zadržavanja kupaca za restoran?
U podacima platforme Rewardly 39,5 % novih članova programa vjernosti u restoranima vratilo se unutar 30 dana, a 54,0 % unutar 90 dana. Ako se više od polovice vaših novih članova vrati unutar tri mjeseca, u skladu ste sa sličnim restoranima.
Kolika je dobra stopa zadržavanja kupaca za kafić?
44,5 % novih članova kafića vratilo se unutar 30 dana, a 57,9 % unutar 90 dana. Tipičan član koji se vratio bio je natrag nakon 15 dana.
Koliko treba da se novi kupac vrati?
Tipičan član koji se vratio došao je ponovno nakon 15 dana u svim poslovanjima zajedno: nakon 11 dana u pekarnicama, 15 u kafićima, 18 u restoranima i 27 u salonima i studijima.
Zašto je moja stopa zadržavanja viša od ovih vrijednosti?
Ove brojke obuhvaćaju samo nove članove programa vjernosti. Ako mjerite sve kupce, uključujući dugogodišnje stalne kupce, vaša će stopa biti viša. Uspoređujte usporedivo.
O podacima
- Anonimizirana skeniranja u skeneru Rewardly, od svibnja 2025. do listopada 2026., iz sedam objavljenih studija. Svaki redak koristi razdoblje i poslovanja svoje studije: prozori povratka 41.511 novih članova u 243 poslovanja, drugi i četvrti posjet 27.641 novi član u 175 poslovanja, neaktivni stalni kupci 28.966 članova u 221 poslovanju, najbolji članovi 41.187 članova u 60 poslovanja, dvanaesti mjesec 9.528 članova. Posjet je kartica skenirana određenog dana. Nijedno poslovanje nije imenovano ni prepoznatljivo.
- Uključena su samo poslovanja koja skeniraju kartice u aplikaciji Rewardly, bez računa s prazninama u mjerenju, jednog poslovanja s drugačijim načinom skeniranja i vjerojatnih probnih kartica osoblja.
- Skupine su male za pekarnice (5 ili 6 poslovanja) te za ljepotu, nokte i fitness (6 ili 7 poslovanja), zato te retke shvatite kao orijentir. Gdje je djelatnost imala premalo poslovanja, ćeliju smo ostavili praznom.
- Brojke opisuju kako se članovi programa vjernosti ponašaju. Nisu usporedba prije i poslije i ne pokazuju što bi vidjelo pojedino poslovanje.
Saznajte gdje ste u odnosu na svoju djelatnost. Isprobajte Rewardly za 0 €
Spremno za 2 minute. Bez prethodnog plaćanja.


