Ugrás a tartalomhoz
Vissza a blogra
Esettanulmányok

Ügyfélmegtartási ráta iparáganként: adatok kávézókról, éttermekről, szalonokról

Ügyfélmegtartási ráta iparáganként, több mint 40 000 hűségprogram tag adataiból: az új tagok közül 56% visszatér 90 napon belül. Kávézók, éttermek, szalonok.

Daniel Gašparík
Daniel Gašparík8 perc olvasás
Ügyfélmegtartási ráta iparáganként: adatok kávézókról, éttermekről, szalonokról

Milyen ügyfélmegtartási ráta számít jónak egy kávézónál? Rosszul megy egy étteremnek, ha az új vendégek kevesebb mint fele jön vissza egy hónapon belül? Az interneten található viszonyszámok többnyire webshopokból származnak, vagy ellentmondanak egymásnak. Ezért összegyűjtöttük, amit mi magunk mértünk: több mint 40 000 hűségprogram tag anonimizált látogatásait több mint 200 kávézóban, étteremben, pékségben, szalonban és más helyi vállalkozásnál, amelyek a Rewardlyt használják, 2025 májusa és 2026 októbere között.

Miért számít ez a bevételednek: minden visszatérő látogatás egy eladás. A Rewardly ügyfelei átlagosan 30%-kal több visszatérő látogatást és 2,5-szer nagyobb vásárlói értéket érnek el, a pozsonyi Ráno kávézó pedig 32%-kal nagyobb bevételről számol be hat hónappal azután, hogy átállt a Rewardlyra.

A rövid válasz

  • Az összes vállalkozást nézve az új hűségprogram tagok közül 42,5% jött vissza 30 napon belül, és 56,0% 90 napon belül.
  • 30 napnál a kávézók és a pékségek vezettek (44,5% és 45,3%). Az éttermeknél ez 39,5% volt, a szépség, köröm és fitnesz területén 34,1%.
  • 90 nap után a különbség eltűnik: minden iparág 51,6% és 57,9% között van.
  • A tipikus visszatérő tag pékségnél 11, kávézónál 15, étteremnél 18, szalonnál vagy stúdiónál 27 nap után jött vissza.
  • Az új tagok nagyjából ötöde (20,5%) a tizenkettedik hónapjában is még járt. Kávézóknál és matchabároknál ez minden negyedik tag volt (24,9%).

Ügyfélmegtartási viszonyszámok iparáganként

Minden sor egy korábban közzétett adatelemzésünkből származik, ezeket a táblázat alatt linkeljük. Az elemzések eltérő időszakokat és vállalkozásokat fednek le, ezért egy soron belül hasonlíts össze, ne a sorok között.

Mutató

Kávézók

Éttermek

Pékségek

Szépség, köröm, fitnesz

Összes vállalkozás

Új tagok 30 napon belül vissza

44,5%

39,5%

45,3%

34,1%

42,5%

Új tagok 90 napon belül vissza

57,9%

54,0%

55,2%

51,6%

56,0%

Tipikus napok a második látogatásig

15

18

11

27

15

4 visszatérőből 3 ennyin belül vissza

47 nap

44 nap

32 nap

45 nap

nem értelmezhető

Második látogatás hat hónapon belül

66,5%

61,5%

kevés adat

60,2%

63,3%

Negyedik látogatás a harmadik után

82,7%

79,5%

kevés adat

82,4%

81,8%

Törzsvendégek vissza két csendes hónap után

63,3%

50,0%

49,0%

29,4%

54,2%

Látogatási napok évente: legjobb 10%

40,0

14,2

kevés adat

kevés adat

24,5

Látogatási napok évente: átlagos tag

7,6

3,6

kevés adat

kevés adat

5,1

Források: az első négy sor: mikor térnek vissza a hűségprogram tagok, az 5. és a 6. sor: a második látogatás a legnehezebb, a 7. sor: a csendes tagok visszatérnek, a 8. és a 9. sor: milyen gyakran jönnek a legjobb vendégeid. Az első négy sorban a „kávézók” csak a kávézókat jelentik; az 5. és a 9. sor között a matcha és teabárokat is ide számoltuk.

Csoportosított oszlopdiagram az új hűségprogram tagokról, akik 30, illetve 90 napon belül visszajöttek, iparáganként: kávézók 44,5% és 57,9%, éttermek és bisztrók 39,5% és 54,0%, pékségek és cukrászdák 45,3% és 55,2%, szépség, köröm és fitnesz 34,1% és 51,6%, összes vállalkozás 42,5% és 56,0%.

Milyen ügyfélmegtartási ráta számít jónak a te iparágadban

A legegyszerűbb szám, amit követhetsz, azoknak az új tagoknak az aránya, akik 90 napon belül visszajönnek. Ha közel vagy az iparágad értékéhez, azt csinálod, amit a hasonló vállalkozások. 60 vállalkozásnál, ahol legalább 100 új tag volt, a hat hónapon belül másodszor is eljövők aránya a tipikus vállalkozásnál 65,2% volt, és a vállalkozások fele 50,8% és 73,9% közé esett. Ez a sáv jól mutatja, mi a normális.

Kávézók: a leggyorsabb szokás, a legerősebb törzsvendégek

A kávézók szinte minden mutatóban vezettek. Egy kávézó tagjai közül a legjobb 10% évente 40 napon jött el, az átlagos tag 7,6 napon: a tipikus kávézóban majdnem ötször olyan gyakran. Ha pedig a kávézók törzsvendégei két hónapig nem jöttek, 63,3% magától visszatért, ez a legmagasabb az összes iparág közül. Egy kávézónak a legnagyobb lehetőség az első kávétól a heti szokásig vezető lépés.

Éttermek: havi ritmus

Az éttermeknél volt a legalacsonyabb a 30 napos érték a vendéglátó és élelmiszeres vállalkozások közül (39,5%), de a 90. napig felzárkóztak: 54,0%. Egy visszatérő vendég tipikusan 18 nap után jött vissza, a legjobb 10% pedig évente nagyjából 14 napon járt, valamivel többször, mint havonta egyszer. Az emlékeztető ebben a havi ritmusban működik a legjobban, nem hetiben.

Pékségek: gyorsan vissza, vagy egyáltalán nem

A pékségek visszatérő tagjai jöttek vissza a leggyorsabban: a tipikus tag 11 nap után, és 4 visszatérőből 3 már 32 napon belül. A 90 napon belül visszatérő 55,2% közül 45,3 százalékpontnyi tag már az első 30 napban visszajött. Ha egy pékség új tagja egy hónapon belül nem jött vissza, akkor érdemes emlékeztetni.

Szalonok és stúdiók: hosszabb ciklus, nagyobb visszaesés, ha elmaradnak

A szépség, köröm és fitnesz stúdióknak a leghosszabb a ciklusa: tipikusan 27 nap a második látogatásig. A tagjaik három látogatás után ugyanolyan hűségesek voltak, mint bárki más (82,4% negyedszer is eljött). De a két hónapig elmaradó törzsvendégek közül csak 29,4% tért vissza, szemben a vendéglátásban mért nagyjából felével. A javaslatunk egy szalonnak: foglald le a következő időpontot, mielőtt az ügyfél távozik, így a szünet sosem lesz olyan hosszú, hogy az ügyfél elmaradjon.

Oszlopdiagram azokról a törzsvendégekről, akik több mint 60 nap kihagyás után visszatértek, iparáganként: kávézók és matchabárok 63,3%, éttermek és bisztrók 50,0%, pékségek és cukrászdák 49,0%, szépség, köröm és fitnesz 29,4%, összes vállalkozás 54,2%.

Ami minden iparágban igaz

  • A második látogatás a legnehezebb. Az új tagok nagyjából harmada nem jött vissza hat hónapon belül. Azok közül, akik eljutottak a harmadik látogatásig, 5 tagból több mint 4 újra eljött. Az általunk vizsgált 60 vállalkozásból 59 esetében a harmadikról a negyedik látogatásra lépés könnyebb volt, mint az elsőről a másodikra.
  • Egy kis csoport hozza a látogatásokat. A tipikus vállalkozásnál a tagok leghűségesebb 20% hozta az összes tagi látogatás 65%-át.
  • Az első hónap előre jelzi az évet. Azok a tagok, akik az első hónapjukban visszajöttek, 2,7-szer nagyobb eséllyel jártak még 10 és 12 hónappal később is (a teljes elemzés).
  • A hétvégén csatlakozók ritkábban jönnek vissza. A hétköznap csatlakozók közül 57,1% jött vissza 90 napon belül, a hétvégén csatlakozók közül viszont csak 51,2%.

Így hasonlítsd össze a saját ügyfélmegtartási rátádat

  1. Vedd egy hónap új tagjait, például mindenkit, aki márciusban csatlakozott.
  2. Számold meg, hányan jöttek vissza 90 napon belül. Oszd el a csatlakozók számával. Ez a 90 napos visszatérési arányod.
  3. Hasonlítsd össze az iparágad sorával a fenti táblázatban. Ugyanazt az időablakot használd: a 30 napos arány mindig alacsonyabb, mint a 90 napos.
  4. Ismételd meg minden hónapban. Egy hónap lehet véletlenszerű; a trend többet mond.

Ez az új tagokat méri, nem az összes vendégedet. A törzsvendégek sokkal megbízhatóbban térnek vissza, így az összes vendégre számolt ügyfélmegtartási ráta magasabb lesz.

Mit tegyél, ha az iparági érték alatt vagy

  1. Adj okot a visszatérésre az első látogatás után. A kasszánál mondd el, milyen közel van már az első jutalom.
  2. Az emlékeztetőt az iparágad ritmusához időzítsd. Pékségnél vagy kávézónál nagyjából két héttel az első látogatás után, étteremnél három héttel, szalonnál néggyel. Ez az időzítés a fenti tipikus szünetekre épülő javaslatunk, nem olyasmi, amit mértünk.
  3. Hozd vissza az elmaradó törzsvendégeket. Az elmaradó törzsvendégek több mint fele magától visszajött; néhány csendes hét után egy üzenet a többieknek is okot adhat rá.
  4. Figyelj a legjobb 10%-ra. Ők sokszor gyakrabban járnak, mint az átlagos tag. Tudd, kik ők.

Így segít a Rewardly elérni az iparági értéket

  1. Lásd a saját számaidat. A Rewardly analitika megmutatja, hány új tagot szerzel, milyen gyakran jönnek vissza, és kik a legjobb vendégeid.
  2. Automatikus emlékeztetők. Az Advanced és a Professional csomagban üdvözlő üzenetet küldhetsz az új kártyatulajdonosoknak, és egy emlékeztetőt, amely akkor megy ki, ha egy tag nem jött vissza az általad választott számú napon belül. Bővebben a push értesítésekről.
  3. Egy kártya, ami a telefonjukban marad. A vendégek 10 másodperc alatt hozzáadják a kártyát az Apple Wallethez vagy a Google Wallethez, a beállítás pedig 2 perc.

GYIK

Mennyi a jó ügyfélmegtartási ráta egy étteremnél?

A Rewardly adatai szerint az éttermek új hűségprogram tagjai közül 39,5% jött vissza 30 napon belül, és 54,0% 90 napon belül. Ha az új tagjaid több mint fele három hónapon belül visszatér, a hasonló éttermek szintjén vagy.

Mennyi a jó ügyfélmegtartási ráta egy kávézónál?

A kávézók új tagjai közül 44,5% jött vissza 30 napon belül, és 57,9% 90 napon belül. A tipikus visszatérő tag 15 nap után jött újra.

Mennyi idő alatt jön vissza egy új vendég?

Az összes vállalkozást nézve a tipikus visszatérő tag 15 nap után jött vissza: pékségeknél 11, kávézóknál 15, éttermeknél 18, szalonoknál és stúdióknál 27 nap után.

Miért magasabb az ügyfélmegtartási rátám ezeknél az értékeknél?

Ezek a számok csak az új hűségprogram tagokra vonatkoznak. Ha az összes vendégedet méred, a régi törzsvendégekkel együtt, magasabb lesz az arányod. Hasonló dolgokat hasonlíts össze.

Az adatokról

  • Anonimizált szkennelések a Rewardly szkennerben, 2025 májusa és 2026 októbere között, hét közzétett elemzésből. Minden sor a saját elemzésének időszakát és vállalkozásait használja: visszatérési időablakok 41 511 új tag 243 vállalkozásnál, második és negyedik látogatás 27 641 új tag 175 vállalkozásnál, elmaradó törzsvendégek 28 966 tag 221 vállalkozásnál, legjobb tagok 41 187 tag 60 vállalkozásnál, tizenkettedik hónap 9 528 tag. Egy látogatás azt jelenti, hogy egy adott napon beszkennelték a kártyát. Egyetlen vállalkozás sincs megnevezve, és egyik sem azonosítható.
  • Csak azok a vállalkozások szerepelnek, amelyek a Rewardly appban szkennelik a kártyákat. Kimaradtak a hiányos követésű fiókok, egy eltérő szkennelési gyakorlatú vállalkozás és a valószínűleg személyzeti tesztkártyák.
  • Az iparági csoportok kicsik a pékségeknél (5 vagy 6 vállalkozás) és a szépség, köröm és fitnesz területén (6 vagy 7 vállalkozás), ezért ezeket a sorokat tájékoztató jellegűnek tekintsd. Ahol egy iparágban túl kevés vállalkozás volt, a cellát üresen hagytuk.
  • A számok azt írják le, hogyan viselkednek a hűségprogram tagok. Nem előtte és utána összehasonlítást mutatnak, és nem azt, amit egy adott vállalkozás tapasztalna.

Nézd meg, hol állsz az iparágadhoz képest. Próbáld ki a Rewardlyt 0 € áron

2 perc alatt élesben, előzetes fizetés nélkül.

Cikk megosztása

Daniel Gašparík

Szerző

Daniel Gašparík

Társalapító, Rewardly

Olvass tovább