Programa de fidelización para panaderías: cuando un cliente gasta 3 € cada día

Un programa de fidelización para una panadería tiene que resolver tres cosas: compras pequeñas, visitas frecuentes y una cola por la mañana que no puede ir más lenta. Por eso, dé un sello por un producto concreto en lugar de por cada visita, elija una recompensa que le cueste poco y escanee la tarjeta mientras el cliente paga.

¿Por visita o por producto?

Un sello por visita es sencillo, pero en una panadería la tarjeta se llena demasiado rápido cuando un cliente viene a diario. Un sello por producto, en cambio, refuerza un artículo que le importa, por ejemplo su hogaza de masa madre. Eso le da al cliente un motivo para llevársela junto con sus panecillos. Si tiene dudas, la diferencia se explica en detalle en ¿Sello por visita o sello por producto?

Programa de fidelización para panaderías: un cálculo de ejemplo

Ya conoce la fórmula de Cuántos sellos debe tener una tarjeta de fidelización: el coste de la recompensa dividido entre el número de sellos multiplicado por el precio del producto.

Imagine que da un sello por una hogaza de masa madre de 4 €. Configura la tarjeta con 8 sellos. La recompensa no es otra hogaza, sino una caracola de canela que hornea cada día y que le cuesta 0,50 €. El descuento efectivo es 0,50 ÷ (8 × 4) = 1,6 %. Un cliente que compra la hogaza dos veces por semana consigue la recompensa en cuatro semanas.

La recompensa debe salir de la hornada del día, no de lo que sobra. Los clientes notan cuando les dan lo de ayer.

Qué sellar y qué no sellar nunca

• Sellar: uno o dos productos estrella que definen su panadería, y productos con buen margen que quiere vender más a menudo.
• No sellar nunca: las bolsas de bollería rebajada de última hora, los productos en promoción, las bebidas frías de otras marcas ni los pedidos de empresas pagados con factura.

La cola de la mañana no puede pararse

Entre las siete y las ocho de la mañana no hay tiempo para explicaciones. Escanee la tarjeta mientras el cliente paga en el datáfono, para que el sello apenas retrase la cola. En Rewardly puede hacerlo con la app de escaneo para el personal o a través de un TPV conectado.

No pregunte por la tarjeta en hora punta. Basta con un código QR en caja con una frase, por ejemplo «Un sello por cada hogaza de masa madre; con ocho, la caracola de canela corre de nuestra cuenta». Deje la conversación sobre la tarjeta para las horas más tranquilas, hacia el mediodía o por la tarde. Si todavía usa tarjetas de papel, los pasos para el cambio están en Cómo pasar de las tarjetas de fidelización de papel a las digitales sin quejas.

Dos mensajes para sus clientes

Las notificaciones push de Rewardly aparecen en la pantalla de bloqueo de todos los que tienen su tarjeta. Están incluidas a partir del plan Advanced. Textos sugeridos:

Los cruasanes acaban de salir del horno. Siguen calentitos hasta las nueve.

Puede encargar los dulces de Navidad hasta el 18 de diciembre, en la tienda o por teléfono.

El segundo mensaje solo recuerda el plazo. Los pedidos los sigue tomando como siempre.

Otras mecánicas para negocios de hostelería, como los puntos o el cashback, se comparan en Las 7 mejores mecánicas de fidelización para hostelería.

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Sin pago por adelantado, y sus clientes la añaden a Apple Wallet o Google Wallet.