Treueprogramm für die Bäckerei: wenn Kunden jeden Tag 3 € ausgeben
Ein Treueprogramm für die Bäckerei: ein Stempel für ein Produkt, eine Beispielrechnung, was Sie nie stempeln sollten, wie die Morgenschlange in Bewegung bleibt und zwei fertige Nachrichten.
Ein Treueprogramm für die Bäckerei muss drei Dinge bewältigen: kleine Einkäufe, häufige Besuche und eine Morgenschlange, die nicht langsamer werden darf. Geben Sie deshalb einen Stempel für ein bestimmtes Produkt statt für jeden Besuch, wählen Sie eine Prämie, die Sie wenig kostet, und scannen Sie die Karte, während der Kunde bezahlt.
Pro Besuch oder pro Produkt
Ein Stempel pro Besuch ist einfach, aber in einer Bäckerei füllt sich die Karte zu schnell, wenn ein Kunde jeden Tag kommt. Ein Stempel pro Produkt stärkt dagegen einen Artikel, der Ihnen wichtig ist, zum Beispiel Ihr Sauerteigbrot. Das gibt dem Kunden einen Grund, es zu seinen Brötchen dazuzunehmen. Wenn Sie unsicher sind, finden Sie den Unterschied ausführlich erklärt in Stempel pro Besuch oder Stempel pro Produkt?
Treueprogramm für die Bäckerei: eine Beispielrechnung
Die Formel kennen Sie aus Wie viele Stempel gehören auf eine Treuekarte: Kosten der Prämie geteilt durch die Zahl der Stempel mal den Produktpreis.
Angenommen, Sie geben einen Stempel für ein Sauerteigbrot zu 4 €. Sie stellen die Karte auf 8 Stempel ein. Die Prämie ist kein weiteres Brot, sondern eine Zimtschnecke, die Sie jeden Tag backen und die Sie 0,50 € kostet. Der effektive Rabatt beträgt 0,50 ÷ (8 × 4) = 1,6 %. Ein Kunde, der das Brot zweimal pro Woche kauft, bekommt die Prämie nach vier Wochen.
Die Prämie sollte aus dem Gebäck des Tages stammen, nicht aus den Resten. Kunden merken, wenn sie Gebäck von gestern bekommen.
Was Sie stempeln und was nie
- Stempeln: ein oder zwei Spezialitäten, die Ihre Bäckerei ausmachen, und Produkte mit guter Marge, die Sie öfter verkaufen möchten.
- Nie stempeln: abendliche Tüten mit reduziertem Gebäck, Produkte im Angebot, gekühlte Getränke anderer Marken oder Firmenbestellungen auf Rechnung.
Die Morgenschlange darf nicht stocken
Zwischen sieben und acht Uhr morgens ist keine Zeit für Erklärungen. Scannen Sie die Karte, während der Kunde am Kartenterminal bezahlt, dann hält der Stempel die Schlange kaum auf. In Rewardly geht das in der Scanner-App für Ihr Personal oder über eine angebundene Kasse.
Fragen Sie in der Stoßzeit nicht nach der Karte. Ein QR-Code an der Kasse mit einem Satz genügt, zum Beispiel „Ein Stempel für jedes Sauerteigbrot, nach acht Stempeln gibt es eine Zimtschnecke von uns“. Das Gespräch über die Karte heben Sie sich für ruhigere Stunden um die Mittagszeit oder am Nachmittag auf. Wenn Sie noch Papierkarten nutzen, finden Sie die Schritte für den Umstieg in So wechseln Sie ohne Beschwerden von Papier-Treuekarten zu digitalen.
Zwei Nachrichten für Ihre Kunden
Push-Benachrichtigungen von Rewardly erscheinen auf dem Sperrbildschirm aller, die Ihre Karte haben. Sie sind ab dem Tarif Advanced enthalten. Formulierungsvorschlag:
Die Croissants kommen gerade aus dem Ofen. Bis neun Uhr sind sie noch warm.
Weihnachtsgebäck können Sie bis zum 18. Dezember bestellen, im Geschäft oder telefonisch.
Die zweite Nachricht erinnert nur an die Frist. Bestellungen nehmen Sie an wie immer.
Weitere Mechaniken für Gastronomie und Lebensmittel, etwa Punkte oder Cashback, vergleicht Die 7 besten Treuemechaniken für Essen und Trinken.
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