Meniul zilei: cum îți păstrezi clienții fideli de la prânz
Clienții fideli ai meniului zilei: o ștampilă pentru fiecare prânz, o recompensă la a zecea vizită, meniul pe telefon înainte să decidă, Geo Push pentru birouri și un plan săptămânal.
Chiar și clienții fideli ai meniului zilei se rotesc adesea între mai multe localuri din apropiere. Îi păstrezi cu o recompensă mică și regulată și arătându-le meniul înainte să decidă unde merg. Și totul trebuie să funcționeze fără să încetinească coada de la prânz.
Cum decide un client la prânz
Pe la zece sau unsprezece, un birou își pune o singură întrebare: unde mergem azi la prânz? Cine apare în acel moment pe telefonul lor cu un meniu are avantajul. Clientul nu caută cel mai bun restaurant din oraș. Vrea să fie sigur că azi mănâncă bine și e servit repede. Momentul acesta e ipoteza noastră de lucru. Verifică pe la ce oră încep să vină primii tăi clienți.
O recompensă care merită și pentru tine, și pentru client
O ștampilă pentru fiecare prânz și o recompensă la al zecelea. Un client care vine zilnic primește o recompensă cam o dată la două săptămâni. Unul care vine de două ori pe săptămână, o dată la cinci săptămâni. Ambele ritmuri sunt destul de rapide ca acest card să motiveze.
Un exemplu de calcul cu formula din Câte ștampile pe un card de fidelitate: meniul costă 9 €, iar recompensa e un desert care te costă 1 €. Reducerea efectivă este 1 ÷ (10 × 9) = 1,1%. Un meniu întreg gratuit care te costă 3,50 € ar ajunge la 3,9%.
Un desert, o supă în plus sau o cafea după prânz înseamnă mult pentru client, pentru că adesea nu le-ar comanda altfel. Pentru tine sunt ieftine și nu țin masa ocupată mai mult.
Meniul pe telefon înainte să decidă
Trimite-le posesorilor cardului un mesaj scurt pe ecranul de blocare cât încă se hotărăsc. Text sugerat:
Azi: ciorbă de varză și papricaș de pui. Mai avem o masă liberă la 11:30.
Mesajul îl trimiți tu, de îndată ce meniul e gata. Dacă ai birouri în jur, te ajută și Geo Push: cardul tău apare pe ecranul de blocare al posesorului când e aproape de restaurantul tău, iar pe iPhone afișează un text scurt scris de tine. Detaliile sunt explicate în Cum funcționează geotargetingul în Wallet-ul telefonului. Notificările push sunt incluse începând cu planul Advanced.
Coada de la prânz nu are voie să încetinească
Scanează cardul în timpul plății, nu înainte sau după. Casierul tău n-ar trebui să explice programul când zece oameni așteaptă în spatele clientului. Un cod QR pe tejghea și pe mese face treaba în locul lui, iar cine vrea cardul îl adaugă cât își așteaptă mâncarea.
Clienții fideli ai meniului zilei: un plan săptămânal
- Luni: trimite meniul pentru toată săptămâna, ca oaspeții să-l știe dinainte.
- Marți: o ștampilă la fiecare prânz, fără altă promoție.
- Miercuri: un mesaj cu felul zilei, dacă ai ceva ce oaspeții adoră.
- Joi: o ștampilă la fiecare prânz, ajunge un salut rapid la casă.
- Vineri: o cafea după prânz pentru posesorii cardului, ca săptămâna să se încheie frumos.
Planul e doar o sugestie. Dacă lunea e ziua ta cea mai liniștită, mută cafeaua de vineri acolo.
Un program de fidelizare pentru restaurantul tău în ansamblu, nu doar pentru prânz, e descris în Program de fidelizare pentru restaurante care chiar funcționează. Dacă ți se potrivește mai bine cashbackul, vezi Cum setezi un card cu cashback într-un restaurant.
Un card de fidelitate pentru clienții tăi de la prânz în 2 minute, încearcă Rewardly cu 0 €
Fără plată în avans, iar clienții îl adaugă în Apple Wallet sau Google Wallet.
