Rozkopaná ulica pred prevádzkou: ako udržať zákazníkov počas mesiacov prác

Rozkopaná ulica pred prevádzkou nemusí znamenať prázdne mesiace. Zistite si včas harmonogram prác, povedzte to stálym zákazníkom skôr, ako sa začne kopať, a ukážte im jasnú cestu dnu: tabule, fotky vchodu a aktuálny profil na Googli. Potom im dajte dôvod obchádzku urobiť, napríklad malú odmenu počas prác, pridajte výdaj so sebou alebo rozvoz a koniec prác oslávte spolu s nimi.

Nižšie nájdete postup od prvej správy o prácach až po deň, keď sa ulica znova otvorí.

Prečo stavebné práce pred prevádzkou tak bolia

Rozkopaná ulica neodradí zákazníkov jedným veľkým dôvodom, ale mnohými malými:

1. Nevidia vás. Lešenie, ploty a stroje zakryjú výklad aj logo.
2. Nevedia, či máte otvorené. Keď je pred dverami výkop, veľa ľudí predpokladá, že je zatvorené.
3. Nevedia, kade prejsť. Ak cesta k dverám nie je jasná na prvý pohľad, človek radšej pôjde inam.
4. Hluk a prach. Sedieť pri bagri pri káve nikoho neláka.
5. Zvyk sa preruší. Stály zákazník si za pár týždňov nájde inú kaviareň cestou do práce a už sa nevráti.

Najväčšie riziko je ten posledný bod. Prechodný výpadok sa dá prežiť. Horšie je, ak si stáli zákazníci počas prác zvyknú na niekoho iného.

Čo urobiť skôr, ako sa začne kopať

1. Zistite si harmonogram. Na meste, obci alebo priamo u zhotoviteľa sa opýtajte, kedy práce začnú, ako dlho potrvajú, v ktorých etapách a či bude chodník pred vami celý čas prístupný.
2. Pýtajte sa na prístup. Zostane vchod voľný? Kde bude prechod cez výkop? Kde bude najbližšie parkovanie a zastávka? S týmito odpoveďami budete pracovať celé mesiace.
3. Nájdite si kontakt na stavbyvedúceho. Keď sa niečo zmení zo dňa na deň, napríklad sa uzavrie chodník, potrebujete vedieť, komu zavolať.
4. Spočítajte si rezervu. Prejdite si tržby z pokladne za posledné mesiace a zvážte, koľko vám môže chýbať. Väčšie výdavky presuňte na čas po prácach.
5. Opýtajte sa na podporu. Či pre prevádzky pri dlhých prácach existuje nejaká pomoc alebo kompenzácia, sa opýtajte na meste či obci, prípadne u právnika.

Ako povedať stálym zákazníkom o rozkopanej ulici

Stáli zákazníci sa to majú dozvedieť od vás, nie od plotu pred dverami. Povedzte im to dva až tri týždne vopred a zopakujte to v deň, keď sa začne.

1. Pri pokladni. Obsluha povie každému stálemu zákazníkovi: „Od pondelka nám rozkopú ulicu, ale máme otvorené. Vchod bude zo dvora.“
2. Na dverách a pri pokladni. Krátky oznam s dátumami a mapkou cesty.
3. Na sociálnych sieťach. Fotka vchodu a jednoduchá mapka obchádzky.
4. Správou na vernostnú kartu. Ak majú zákazníci vašu kartu v telefóne, správa sa im zobrazí na zamknutej obrazovke.

Príklad správy, ktorú si môžete upraviť:

Od 3. marca bude pred nami rozkopaná ulica. Máme otvorené ako vždy. Vchod je z bočnej uličky vedľa lekárne. Za každú návštevu počas prác dostanete k nákupu malú pozornosť.

S Rewardly pošlete takú push notifikáciu všetkým držiteľom vašej karty naraz alebo ju naplánujete na konkrétny deň a hodinu, napríklad na ráno, keď sa začne kopať. Miera prečítania push správ je podľa Rewardly 90 %. Dostanú ju len zákazníci, ktorí súhlasili s marketingovými správami. Push notifikácie sú v balíku Advanced a vyšších.

Počas prác stačí jedna správa každé dva až tri týždne: zmena vchodu, nová etapa, pozvanie na novinku. Viac správ ľudí skôr otravuje.

Ako označiť cestu k prevádzke počas prác

Ľudia sa rozhodujú za pár sekúnd. Ak z ulice nevidia, že máte otvorené a kade sa k vám dostanú, nepôjdu.

1. Veľká tabuľa „Máme otvorené“. Na plote, na lešení alebo na začiatku ulice, kde ju uvidia ľudia z oboch strán. Ak potrebujete povolenie, opýtajte sa zhotoviteľa alebo mesta.
2. Šípky k vchodu. Od rohu ulice, od zastávky, od parkoviska. Radšej o jednu tabuľu viac.
3. Svetlo a farba. Rozsvietený výklad a otvorené dvere hovoria „sme tu“ lepšie ako akýkoľvek nápis.
4. Čistý a bezpečný vchod. Rohožka, zametený chodník, zábradlie alebo lávka cez výkop, ak ju zhotoviteľ postaví. Pre mamičky s kočíkom a starších ľudí je to rozhodujúce.
5. Jednoduchá mapka. Na dvere, na sociálne siete aj do správy: odkiaľ prísť a kde zaparkovať.

Ako upraviť profil na Googli počas stavebných prác

Kto si vás hľadá na mape, má vidieť, že máte otvorené a ako sa k vám dostane.

• Príspevok s fotkou vchodu. Google umožňuje pridávať do profilu príspevky s textom, fotkou alebo videom. Napíšte, že máte otvorené, kade je vchod a dokedy práce potrvajú. Google uvádza, že príspevky staršie ako šesť mesiacov sa archivujú, ak nemajú nastavené obdobie, preto pri dlhých prácach pridajte nový príspevok pri každej zmene.
• Fotky. Pridajte aktuálne fotky vchodu a cesty k nemu, aby ľudia vedeli, čo ich čaká.
• Otváracie hodiny. Ak počas prác meníte hodiny len na pár dní, Google na to má osobitné otváracie hodiny, ktoré podľa jeho pomocníka platia pre zmeny najviac na šesť dní za sebou. Ak by ste museli zatvoriť na sedem dní alebo dlhšie, Google odporúča označiť prevádzku ako dočasne zatvorenú. Ak zatvoríte na dlhšie, prečítajte si, ako zariadiť, aby sa zákazníci po zatvorení vrátili.
• Ponuka. Ak dávate odmenu počas prác, môžete ju v profile zverejniť ako ponuku s dátumami.